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何草草在看着火准备煮柚子水，而三郎和二丫就拿着水桶到屋后的小溪打水。这水桶本就重，加上有了水，肯定会更重，所以三郎就和二丫一起去打水。
何草草把之前水桶剩下的水烧开之后，三郎和二丫也就一起提着一桶水回来了。
二丫先用水瓢从锅里舀了一勺开水倒在木盆里，接着又从水桶里舀了两勺水倒进去。这盆水是用来洗菜的，这天气要是不用温水洗菜，这手估计也就要废了。
三郎和二丫一起搬起水桶，把水倒进了锅里。何草草把早就已经洗好的柚子叶，全都倒进了锅里，二丫就把一旁的木盖子拿起来盖在锅上。
三郎在看着火，二丫和何草草就把之前在地窖里拿上来的蔬菜，一一分类洗好，切好，放好。
二丫指着屋檐上挂着的腊肉，对三郎说，“哥，你拿木叉子把那一条腊肉叉下来给我。我现在要把腊肉切好，要不等下时间来不及了。”
这时代做一顿饭都要两三个小时，家里就只有一个锅。不止要烧菜，还要煮饭，反正就是一锅多用。加上冬天太冷了，这柴火的火候不够，这菜和饭都要比以往用的时间还长。而且冬天太阳下山快，家里人多的话，这年夜饭就要从早上就开始准备。
“三郎，我们回来了。”院子门外传来何来银的喊声。
“爹娘，你们回来了。”何草草四兄妹一边往院子门口跑，一边喊。
三郎用打火石把桃木点着，二丫就把她刚拿来的一碗水，用柚子叶洒水到何来银两夫妻的身上。
洒完柚子水，二丫催促何李氏两人，“爹娘，我煮了柚子水，你们快点去洗澡。”
从凌晨到现在何来银两夫妻就没休息过，何李氏满脸憔悴地问“你们苏婶子是什么时候回去的，你婶子教你们做的这些事，有没有好好多谢人家？”
何李氏两夫妻知道，这跨火盆，洒柚子水这些事一定是苏婶子交待的。在年三十这天还要麻烦人家丢下自己家里的活来家里帮忙看孩子，还要帮忙做事。虽然事出有因，何李氏还是觉得过意不去。
三郎作为大哥，回答何李氏的话，“我们有和苏婶子说谢谢，苏婶子是在正午回去的。”
得到了答案，何来银两夫妻进了院子，看到门上的春联和窗上的窗花，他们不觉得意外，反而觉得很欣慰。他们的孩子每个都是好的，每一个都让人很放心。
在紧张又忙碌的有限时间里，何草草一家终于赶在太阳落山前，把所有的年夜菜都做好了。
摆了一些茶水和瓜果用来祭祖，祭完祖后。何草草一家就点上油灯，坐在炕上吃年夜饭，从现在起就开始守岁。
这是何草草两世为人第一次和家人吃的第一顿年夜饭，也是最丰盛的晚餐。有猪肉炖粉条，炖对整鱼，炖鸡，腊肉炖土豆，炸肉丸，清炒大白菜，饺子，红馒头。八道菜，有发财的意思。
这年夜饭要慢慢吃才行，一家人一边悠闲地坐在一起吃着年夜饭，一边开心的聊着家常话，这样的日子也就只有今天才会有。
自打何草草来了这里后，每天都是日落就睡日升就起。现在她要熬夜到天亮，不知为什么感觉有点兴奋，三郎他们也是很兴奋。
吃完了年夜饭，就要吃冻柿子。冬至前，每家每户都会上山摘柿子，把柿子埋在院子角落的雪里，到了除夕就挖出来吃。
因为年夜饭的菜多是肉菜，吃完会感到很油腻，这冻柿子能解腻。吃完冻柿子之后，就是给压岁钱了。虽然只有一个铜钱，何草草他们还是很开心。往年，这压岁钱他们要在第二天交回给何老太。
这时代守岁是不能睡觉的，而且要一家人一起守岁到天明。因为这守岁的时间太长了，中途大家都会喝些茶水提神，还会吃一些炒货当零嘴。
一家人围着油灯在一起吃着零嘴聊着家常，何草草很喜欢这样的日子，突然油灯被三郎小便回来打开门吹进来的风吹灭。
一刹那，何草草想起了一件事，就问正在用打火石点油灯何李氏，“娘，我们下地窖之前，为什么要把油灯放进去。”
何草草知道这里每户人家在建房子的时候，都会挖一个地窖，用来存放蔬菜，这地窖可是冬暖夏凉。
在冬天的时候，为了防止地窖温度太低冻坏蔬菜，大家在挖地窖的时候，顺便在里面建几个小水槽存水。何草草家也有一个，入口就在厨房灶台前面放柴的位置。
之前苏婶子在的时候，她进了地窖去拿了要用的蔬菜上来。何草草也是那时才知道，原来以前下地窖是有危险的。
因为苏婶子焦急着要赶回家，何草草也就没问她原因。刚才这油灯被风吹灭了，她才想起来这事。
“以前，经常有人进了地窖后，就晕倒了。有的人很快就醒了过来，有的人就这样死了。放油灯进去，要是不灭，人进去就不会晕。”在何李氏说话的同时，油灯也点亮了。
何草草听了之后，还是不明白，“为什么油灯不灭，人进去就不会晕？”
摇摇头，何李氏说，“这老一辈人，都是这样说的。不过，这也有一个传说。”
“什么传说？”何草草四兄妹异口同声问，要知道这时代的小孩，可是很喜欢听一些神话或者传说。
何李氏拿起碗，喝了一口茶水润润喉，说，“传说玉帝怜悯众生，为了不再让下地窖的百姓晕倒或者死亡。玉帝就下旨天神们，要他们找出进地窖不会晕的方法。经过各种各样的实验，最终还真是被一位天神找出了一个办法。
也就是在下地窖之前，要用绳子吊着篮子里的油灯放进地窖。要是油灯灭了，就不能进去，要是油灯不灭就可以进。从此大家也就按照这个办法下地窖，之后也就再没有人晕倒在地窖里。”
何草草不相信世上有神，就算她自己穿越到这里，她还是不相信。所以她知道这办法一定是人想出来了，现在她总算是知道这人进去地窖为什么会晕倒。
这地窖长时间处于封密不通风的环境，里面的氧气不足。人要是在地窖缺氧的状态进去，就会因为缺氧，而导致呼吸困难晕倒，严重的还会休克死亡。
这火要想燃烧，就需要可燃物、助燃物、着火点这三大因素。这氧气就是助燃物，油灯没进地窖前这三大因素都有。到了地窖里，要是里面没有氧气，油灯自然就会灭。
所以这油灯能检验地窖里有没有氧气，在前世何草草可是一点都不喜欢生物和化学，总觉得没用处。现在看来，这生物课还真是有用处，最起码能帮她解析这有氧呼吸和无氧呼吸。
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