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第57章 原材料加工

作品: 福运小农女 |作者:妍妍宝 |分类:古代言情 |更新:06-10 21:37|

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李氏只觉得鱼丸的滋味正好,但赵玉觉着还是不怎么对味。

唔,怎么说呢,味道有些寡淡了!

嚼着嚼着,赵玉心里突然冒出这么一个词。

瞬间,只觉得整个人都清醒了不少。

“奶,你不觉的,这鱼丸,还差些什么吗?”

赵玉歪着头,那双漂亮的大眼睛盯紧了身旁的李氏,眼神中那炙热滚烫的视线看的李氏一愣。

也顾不得嘴里正嚼的鱼丸,李氏想了想,试探道,“太咸?”

虽然她觉得这味道正好。

“不是,”赵玉摇头,旋即又递给李氏一颗鱼丸,“就是口味单一,太平淡了!”

煮出来的鱼丸也只是一颗白嫩嫩的小圆球,颜色寡淡,且毫无新意!

可不就是太寡淡!

李氏……

李氏呆愣了好半晌,终忍不住喃喃自语,“是这样吗?”

这鱼丸吃着软滑Q弹,咸淡适宜,咋就寡淡了?

不能够啊!

不理会李氏那浓浓的不解,赵玉肯定的点点头,“是这样的,没错,”

跟着,她指着一旁装鱼丸的木盆说,“您看,这鱼丸,光是颜色就不讨喜。”

“鱼丸周围光秃秃的,又无甚么配菜。”

“这样,肯定没人会买。”

“而且,做起来也容易,卖不上价。”

“咱们做一次鱼丸,时间,用料,都花费不少。”

“换算成可卖出的价格,并不怎么划算!”

“您琢磨琢磨,我说的是不是这个理?”

赵玉摆事实,讲道理,一大段一大段的话猛砸下来,直将李氏彻底砸蒙。

李氏……

李氏飞快的头脑风暴起来,她将赵玉的话掰开又揉碎,过了好几遍脑子方才明白过来。

是啊!可不就是这样!

鱼丸鱼丸,说起来难,做起来就是一个讨巧的活。

说到底,这东西还不是鱼肉做的,那本质来讲,同吃鱼肉也没甚么区别。

但凡是个行家,懂一些吃食计较,张嘴吃上两口便能将其吃个明白。

这样,他们还怎么卖钱!

人家酒楼开门做生意,就是为了赚钱。

眼下他们拿不出好的吃食,酒楼若因此赚不上钱,人家凭什么会买?

“那怎么办?”李氏心里慌了一瞬,又将问题抛给了赵玉。

毕竟她一个正经古人,思维手法被这个时代局限的厉害,也想不出什么好法子。

李氏这问题一经抛出,赵玉眼神发亮。

她等着就是这话!

赵玉心里澎湃汹涌,面上无比轻松。

她说的轻巧,

“这有甚么难的,咱们加工一下就好了。”

“加工?”

李氏不解,完全不懂赵玉口中的加工是甚的意思。

赵玉赶忙同李氏解释,“这加工,就是咱们将煮出来的鱼丸做成旁人模仿不出的吃食。”

“到时候,这吃食不管卖的好坏,酒楼都只能同我们做买卖。”

这叫什么?就叫垄断!

虽然,还差了点儿意思,毕竟在她的记忆中,搞垄断的,那都是大买卖,而他们,还在为小小的一颗鱼丸奋斗,这种差距太大,不提也罢。

“那要怎么做?”

李氏看着赵玉,目光灼灼。

“嗯,简单,这次咱们就先将其做成不同的口味,”赵玉指着鱼丸开始掰扯,“往里面加咱们自己调的料,甚么麻辣,酸甜,咸香,原味都可以。”

赵玉丝毫不怵,上嘴皮一碰下嘴皮,想到什么就说什么,叭叭叭的说个不停。

最后,舔舔嘴边一圈有些干的唇瓣,赵玉又指了指不远处的院外道,“对了,再往里放些咱们自家做的虾酱,”

“虾酱好吃,味道也香,大家定然爱吃。”

“且这虾酱只有咱家能做,保准大家都吃不出来。”

虾酱能当调味料,这是赵玉在做时,就知道的事。

原本她是想着秋冬之日,家里能吃的东西少,这才多做些虾酱留着到时候好下饭。

结果眼下这刚做好的虾酱却用到了鱼丸上,也是够巧。

而且,他们这次的运气也是真的好。

原本只是作为尝试的虾酱,居然获得了前所未有的成功。

这次的虾酱颜色紫红,形状呈粘稠状,气味鲜香无腥味,酱质细滑,无杂物,且盐度适中。

简直就是极品中的极品。

若他们制作的鱼丸中,在加入一些虾酱,那味道,简直完美!

更何况,加了虾酱的鱼丸,只会比之前更加安全。

严格来说,毕竟虾酱会做的只有她,别人没有她口述的配方,又不像她奶有她的日常指导,谁能做出他们家的虾酱。

到那个时候,他们家的鱼丸生意,想不垄断都难。

“奶,您想想,到时候,整个长乐县城,只有咱家才能制作出如此口味的鱼丸,那咱家,岂不是要赚翻?”

李氏听着,又一联想道自家的鸡食青与河鱼买卖,眼睛不由得闪了闪。

小心脏跟着砰砰乱跳起来。

不可置否的,她想到了最近家中,每日赚回来的银钱,转而又一想到,若是这鱼丸生意大卖,他们即将赚到的银钱……

不行不行,可不能再想,她怕是要吓晕嘞。

好不容易平复过来,李氏紧张的咽了咽口水,看着赵玉,颇为激动道,“先不急,咱们先试试,成不成再说。”

“那有甚么不成的,”赵玉瞄了眼她奶,理所当然道,“虾酱,奶尝过,味道正宗的很。”

李氏急了,忙赶到后橱将虾酱端出来,“快,动手,咱们先将你说的那什么口味都做出来。”

因为虾酱已经做好,李氏为了方便取用,便盛了一小碗单独放在厨房。

“还要甚么,快与奶说说。”

李氏撸起袖子,准备开干。

“多放油,多放酱油,”赵玉想了想,继续道,“总之,多加料就对了。”

赵玉说的略有心虚。

但她仍坚定的认为,没有加料还不好吃的吃食。

如果有,就是加的料还不够!

的亏最近家里赚钱不少,听了赵玉这颇为豪气的话,李氏神奇的没有反驳,而是重重的点点头,一副深以为然的模样。

“你说的对,这卖与酒楼的买卖,可不能太寒酸。”

他们家自己吃不要紧,但卖人的东西却不能省。

不然,误了味道,最后赔的还是他们自己。

那可不成!

祖孙两人脑回路神奇的达成一致,在接下来的动手过程中,李氏更是秉持着可多不可少的原则,成功的做出了一锅香气扑鼻的红烧鱼丸。

不仅是红烧,原味,咸香,酸甜统统都有。

可惜家里没有辣椒可用,利用胡椒叶做的麻辣味,终究还是不够正宗。

新鲜出炉的各味鱼丸摆满了灶台周边。

李氏擦了擦手,先是递给赵玉一双干净筷子,自己手拿一双。

祖孙两人谁都没有客气,挥着竹筷,纷纷尝了起来。

不得不说,加入了虾酱的鱼丸确实好吃。

既有鱼丸的口感,又有虾酱的香味,吃着就很有食欲。

做出来的四种口味,没一会就被祖孙两人吃了个干净。

赵玉吃的小肚子微鼓,忍不住打起饱嗝。

赵玉:肚子太撑,恐怕午饭是吃不成了!

“去,回屋休息吧,”李氏摆手,对赵玉很是满意,“晚上,奶给你炖鸡肉吃。”

“要鸡腿。”

赵玉扶着肚子,支楞着脖子和她奶讨价还价,她喜欢啃腿。

“都给你留着。”

李氏大手一挥,豪迈不已。

赵玉心满意足的出了厨房,颠颠的回了屋。

赵玉走后,李氏也没闲着,她将之前那些剩下的原材料鱼丸平均分成四份,跟着按刚刚的四种口味又重新做了一遍。

马上要到吃午饭的时间。

李氏打算将这些加下虾酱的鱼丸,给家里其他人尝尝鲜。

若是不出意外,这鱼丸,必然是要拿去启翔楼卖的。

李氏:趁着眼下还能吃,等卖了钱可就没有这待遇了!

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