|作者： 红旗大队隶属东北，这边吃面比吃米更多，掌家做饭的女人们，就没有不会做面食的。
八十年代人们和面，也不用发酵粉，都是用老面，也就是上一次发酵了的面留下一团，下次和面的时候用水化开，用来和面。
这样发酵出来的面，自带一股香甜的味道，也更加好吃。
陈红霞看着瘦，手上的力气却不小，和面对她来说十分轻松。
不多会儿，面盆里的面粉就被陈红霞揉成了光滑的面团。
陈红霞把盆盖上，放在了灶台边上。
那里烧着火，温度比较高，更有利于面团发酵。
趁着这个时间，陈红霞又去调包子馅儿。
刚刚她已经切好了葱姜，现在开始剁肉。
苏老太则是把锅里泡好的粉条捞了出来，放在小竹篓子里控水，等水控干了，也要剁碎。
几种材料都放在一个盆里，放上盐，酱油，一点点的香油，另外还有八角和花椒茴香等磨成的粉，也放进去一些。
馅儿调好后，香味儿充斥着整个厨房。
这个时候的调料是不如21世纪那么多，但各种食材都是纯天然无污染，就连猪也是吃猪草长大，而不是吃饲料，味道自然会更好。
陈红霞不让苏麦芒帮忙，苏麦芒就坐在一旁看着。
这么一大盆的馅儿，能包几十个包子。
但他们家人多，且大多都是男人，又都正是能吃的时候，这么多包子要是敞开了吃，也就够吃两天。
趁着这两天的机会，她还是想要想办法，光明正大的往外拿食材才行。
苏麦芒正想着，就听到四哥苏为民的声音在院子里响起。
“小妹，你在哪儿呢？看四哥给你带什么好吃的了。”
苏麦芒闻言，忙扬声回答，“四哥，我在厨房呢！”
苏麦芒的话音刚落，苏为民就出现在厨房门口。
十七岁的大小伙儿，个子已经长得差不多了，就是瘦的厉害。
他身上穿着灰扑扑的粗布衣服，手中却拿着两个鲜红的番茄，颜色对比十分强烈。
“小妹，你看，咱家的番茄熟了，红彤彤的，一看就甜，我特意摘了带回来给你吃。”
“谢谢四哥！”
苏为民把两个番茄洗了，全都塞进了苏麦芒的手里，苏麦芒转手就给了苏老太一个，“奶，你吃。”
苏老太笑的一张脸都开成了菊花，拿在手里却并不吃，“奶不吃，你自己吃。”
村子里的人，吃菜都是自家种，像是番茄黄瓜这些，其实也算不得多金贵。
只是现在才六月初，番茄还没大批量的成熟，估计也就熟了这么两个，倒是显得金贵了。
他们自家种的有，还如此的金贵难得，那县城里岂不是更少？
苏麦芒刚刚还在想着，怎么才能改善家里的伙食，现在就想到办法了。
现在是八零年，县城里除了供销社百货大楼等地方外，也开了不少的小饭馆，街上更有推车摆摊卖东西的。
这时的市场求大于供，只要是卖东西的，基本不会卖不出去。
她弄一些时蔬去卖，不就能赚钱了吗？
赚到的钱收起来，换成等价的肉蛋米面带回家，不会引起任何人的怀疑。
苏麦芒心中有了完整的计划，不禁为自己点了个赞。
八十年代人们和面，也不用发酵粉，都是用老面，也就是上一次发酵了的面留下一团，下次和面的时候用水化开，用来和面。
这样发酵出来的面，自带一股香甜的味道，也更加好吃。
陈红霞看着瘦，手上的力气却不小，和面对她来说十分轻松。
不多会儿，面盆里的面粉就被陈红霞揉成了光滑的面团。
陈红霞把盆盖上，放在了灶台边上。
那里烧着火，温度比较高，更有利于面团发酵。
趁着这个时间，陈红霞又去调包子馅儿。
刚刚她已经切好了葱姜，现在开始剁肉。
苏老太则是把锅里泡好的粉条捞了出来，放在小竹篓子里控水，等水控干了，也要剁碎。
几种材料都放在一个盆里，放上盐，酱油，一点点的香油，另外还有八角和花椒茴香等磨成的粉，也放进去一些。
馅儿调好后，香味儿充斥着整个厨房。
这个时候的调料是不如21世纪那么多，但各种食材都是纯天然无污染，就连猪也是吃猪草长大，而不是吃饲料，味道自然会更好。
陈红霞不让苏麦芒帮忙，苏麦芒就坐在一旁看着。
这么一大盆的馅儿，能包几十个包子。
但他们家人多，且大多都是男人，又都正是能吃的时候，这么多包子要是敞开了吃，也就够吃两天。
趁着这两天的机会，她还是想要想办法，光明正大的往外拿食材才行。
苏麦芒正想着，就听到四哥苏为民的声音在院子里响起。
“小妹，你在哪儿呢？看四哥给你带什么好吃的了。”
苏麦芒闻言，忙扬声回答，“四哥，我在厨房呢！”
苏麦芒的话音刚落，苏为民就出现在厨房门口。
十七岁的大小伙儿，个子已经长得差不多了，就是瘦的厉害。
他身上穿着灰扑扑的粗布衣服，手中却拿着两个鲜红的番茄，颜色对比十分强烈。
“小妹，你看，咱家的番茄熟了，红彤彤的，一看就甜，我特意摘了带回来给你吃。”
“谢谢四哥！”
苏为民把两个番茄洗了，全都塞进了苏麦芒的手里，苏麦芒转手就给了苏老太一个，“奶，你吃。”
苏老太笑的一张脸都开成了菊花，拿在手里却并不吃，“奶不吃，你自己吃。”
村子里的人，吃菜都是自家种，像是番茄黄瓜这些，其实也算不得多金贵。
只是现在才六月初，番茄还没大批量的成熟，估计也就熟了这么两个，倒是显得金贵了。
他们自家种的有，还如此的金贵难得，那县城里岂不是更少？
苏麦芒刚刚还在想着，怎么才能改善家里的伙食，现在就想到办法了。
现在是八零年，县城里除了供销社百货大楼等地方外，也开了不少的小饭馆，街上更有推车摆摊卖东西的。
这时的市场求大于供，只要是卖东西的，基本不会卖不出去。
她弄一些时蔬去卖，不就能赚钱了吗？
赚到的钱收起来，换成等价的肉蛋米面带回家，不会引起任何人的怀疑。
苏麦芒心中有了完整的计划，不禁为自己点了个赞。