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第15章
拿到了自己之前带来的行李。宣宁这才想起来给余森发了个消息。
很快,余森的就拨通了宣宁的通讯器。“小宁,你现在情况怎么样?我看新闻说那些魔兽已经撤退了,你也回到岸上了吧?”
宣宁回答:“嗯。我已经没事儿了。晚上就坐飞机回去。所以先给你发了个消息。没打扰你上班吧?”
余森赶紧回答:“不打扰不打扰。后厨的人都很关心你的情况。经理还问过你好几次。”
经理居然会问自己?这让宣宁很意外。“经理还说什么了?我请假这件事……”
余森告诉他:“这个你不用担心。你这个是特殊情况。之前巡安军那边的人给大老板打了个电话,说是咱们的员工有在内海那里的。因为要协助巡安军,所以暂时不能回去工作。你现在可是帮助巡安军的功臣。全公司都以你为荣呢。”
“???”什么情况?宣宁一头雾水。不过他觉得这应该是罗锦麟帮的忙。不管自己现在还能不能继续留在希米大饭店,这个情他也是要领的。“那麻烦你告诉经理他们,我大概后天能回到饭店。不过我可能暂时没有办法继续工作了。”
余森一下子紧张了起来:“怎么了?是不是受伤了?要不要紧?”
宣宁摇头:“不是。你别这么担心。我不是受伤。我的身体也很健康。就是我这边有一些关于身世的事情,巡安军这边的人要帮忙。这些事比较复杂,等后天见面了再说吧。”
听到是关于宣宁身世的,余森也就不好说什么了。尽管他更希望宣宁保持现在的样子,没有亲人自己就是他最亲近的人。可是他到底还没有自私到那个程度,更何况他也没有自私的身份。所以只能心里着急了。“那好。咱们后天再说吧。”
两个人又说了两句闲话,宣宁见罗锦麟从外面回来了,他赶紧说了声还有事,就把通讯器给挂了。然后他跑到罗锦麟面前:“罗哥。”
罗锦麟拿出两瓶元力药剂,递给宣宁一瓶。“新出的,海带口味的。你尝尝怎么样。”
“……”海带口味的元力药剂?这些人制作元力药剂的人到底在想些什么……“我喝这个合适吗?别浪费了。”
罗锦麟把药剂又拿了回来,拧开盖子之后又塞了回去。“赶紧喝,时间久了元力就挥发了。”
这比酒精挥发速度还快的东西的确不能长开盖子浪费。宣宁拿起来喝了一口。还真别说,味道还真是海带味儿的。问题是……不甜不咸的海带味儿,带着一股子腥气,他差点儿吐出来。“你平时……就靠这个补充元力?”在船上的时候他就知道,罗锦麟不喜欢吃元力食物,理由是他觉得味道没有普通食物好。他宁可每天靠药剂来补充元力,然后吃普通食物,也不去跟大多数人一样去追捧元力食物。这一点虽然让宣宁很顺眼,也觉得这是一个正常人类的口味。但如果元力药剂都是这种口味的话,他觉得要他选,还是会选择吃元力食物,毕竟虽然不是太美味,但也没有到这种程度。
罗锦麟也喝了一口,也皱了眉头,但之后还是一饮而尽。“新口味不是很成功。不过不能浪费。每一滴元力药剂都是珍贵的。”
这倒是。虽然腥了一些,也寡淡了一些,但糟蹋东西是不行的。于是宣宁也一口气干了这一杯。干完之后,他决定去弄点儿醋,不然总觉得很难受,需要醋来解腻。
最终醋是没有,罗锦麟去买了两瓶柠檬口味的饮料。
这个时代的饮品口味还算不错。虽然都只是水果或者蔬菜本身的味道再加一些或酸或甜,但比起宣宁之前吃过的菜肴已经是非常出色了。至少这瓶柠檬饮料让宣宁找回了自己的味觉。
他们俩是晚上九点多的飞机。但怎么解决晚饭是个问题。方陌本来是想,凑合在机场的餐厅吃一顿得了。但罗锦麟显然不想凑合。于是依靠罗锦麟的关系,在内海这边的巡安队巡逻中心站这里借了厨房,宣宁虽然有些无语,但可以吃自己做的食物也是个不错的选择。
现在内海这里有两样东西最不缺。那就是海鲛和乌睛海鸥的肉。食材是罗锦麟去准备的。处理好的海鲛肉五斤,两只处理好的乌睛海鸥,还有一条大约五斤重的海鳗,一筐巴掌大的青色海虾。虽然蔬菜只有一把青葱和两个大青椒,不过好歹能用得上。
单独的小厨房是给元力厨师专用的。但有高厨的推荐,这里的元力厨师自然不会为难宣宁。而宣宁也会做人。先叔叔伯伯的叫了一顿好听的。这些人本来就因为高厨和罗锦麟的关系对宣宁高看了一眼,现在看这孩子这么会说话,自然也就更顺眼了。
“小宁啊,你缺什么少什么直接告诉他们,让他们去准备。”这里的厨师长拍了拍宣宁的肩膀,面带微笑的说道。
宣宁点了点头:“嗯。谢谢张伯伯!那我现在就去厨房啦。其实罗哥都把食材准备好了。我是个初学者,就用最基础的调味料就行。免得糟蹋了好东西。”
终于厨房里就剩下了宣宁一个人。他长出了一口气。换上厨师装围上围裙之后,他首先要做的就是把乌睛海鸥给剁了。
这乌睛海鸥虽然跟海鲛厮杀的时候看起来很凶残,但收拾干净了,也就跟一只白条鸡没什么差别。拿来红烧是再好不过了。那青葱段刚好放到里面解腻,当然也可以增香。
宣宁对制作海鲜是很有心得的。上辈子他就是个善于制作海鲜的厨师。现在看到海虾和海鳗鱼,心里还是有些兴奋的。这海虾又大又新鲜,其实最好吃的方法就是轻微用水汆一下,在半生半熟的时候切成适合入口的大小,然后沾芥末酱油。
这种吃法对食材的要求非常严格。一要求海虾的足够大,否则就没有切的必要,而且汆这个过程也可以省去,直接用酒渍就可以。二要求海虾生长的环境要绝对无污染,否则半生不熟的时候是最容易给细菌生长空间的,吃坏了肚子可就糟糕了。三要求虾一定要鲜活。只是活着不行,而是一定要鲜活。刚刚捕捞上来的这种活力十足,吃起来肉质弹牙。而在水池里养过几天,靠人孔打氧活着的那种,肉质就要逊色许多。
今天这一盘子的新鲜程度和无污染都是丝毫不用担心的。个头虽然不算太大,但正好适合切三刀。把海虾先放到盐水里泡上,宣宁开始准备烤鳗鱼。按照蒲烧鳗鱼的做法,咸甜适口的鳗鱼制作完之后肉质柔软,那些细小的刺也都可以吃进去不用担心卡住。这是他之前跟一个岛国厨师学了半年的时间才学到的。其实最关键的就是那坛子鳗鱼酱汁。他手边现在是没有,但不是老酱汁,新鲜的那种也是可以在一个小时之内做出来的。只是鲜味儿是跟老酱汁不同。但他相信,在现在这个年代,应该也找不到有老酱汁的人了吧?希望罗锦麟尝不出来……
看到这几样食材就被宣宁做出了六菜一汤,罗锦麟真是很庆幸自己救下了这么一个“宝贝”,更庆幸他之前多嘴问了两句,日后可以跟这样的人深交。否则这样好的美味他是没有机会时常吃到的。
青椒肉丝用的是海鲛肉。青椒丝和海鲛肉丝的都做到了爽脆而又断生。生抽的味道保持了千年前的标准,无需用盐,只有这么一味调味料就好。最关键的就是拿来爆炒的油脂一定要是动物性的。这样青椒的味道从才会浓郁,微微的苦味儿才会消失,而肉和油的味道也会突出青椒的清香味儿,让这道菜香而不腻,很是下饭。
宣宁还用海鲛肉做了肉丝春卷。薄薄的米皮里卷着切成细丝的青椒丝青葱白丝,而后在蛋液里滚上一圈,最后下油锅来炸。炸好之后上面撒上椒盐和番茄酱。酸甜咸鲜,外酥里嫩,虽然里面如果换成菇类会更好,但宣宁做东西一向讲究就地取材,有什么用什么才能发挥食物的特性和厨师的才智。否则不就跟照着菜谱做似的了?
“这个春卷很别致。你是怎么想到的?”春卷罗锦麟是吃过的。但是之前吃过的春卷里卷的多是果酱之类的。他是没有吃过咸春卷的。现在这东西味道这么合自己的心意,难免就会更好奇。
宣宁有点儿意外。这春卷都已经是简单版了。还需要我想吗?虽然有过文化断层时期,但既然有春卷都存在,就不会只留下甜的一种吧?当然这些问题他是不会问出口的。那一定会暴露他不是原主的身份。所以失忆这个借口就又冒了出来。“啊?我不知道啊。就是突然觉得这样也可以,然后就用了。”
想到宣宁是没有记忆的,罗锦麟也觉得自己刚刚的话问得多余。“抱歉,我一时忘记了这一点。”
别说你忘了。我大多数时候也都会忘记……毕竟就没有把谎话当真实的习惯。“没有什么啊。这个不需要道歉的。其实我自己也会忘记。毕竟也不影响正常生活。”
见宣宁真的一点儿都没有不开心,更没有沮丧和失落的情绪在。罗锦麟很好奇“你好像并没有伤心。”
宣宁笑了:“也不能说从来没有伤心过。毕竟谁也不愿意忘掉自己的过去。不管是好是坏,那都是自己。突然什么都不记得了,就好像世界上从来都没有过自己这个人。这感觉真的挺可怕的。但既然事情都发生了。一直想着难过伤心害怕也无济于事吧。还不如认真的过好日子呢。”
没想到宣宁这么大点儿的年纪,又经历这样的事,居然可以心态如此通透,罗锦麟不得不对他另眼相看了。“你真的很特别。”
宣宁有点儿不好意思:“大概是我这个人太懒吧。过于复杂的事情思考不来。所以只能简单一点。”
罗锦麟品了品这句话。虽然说得很轻松,但要做起来却实在是太难了。能有如此心胸的人,一定是个可交的。“那咱们现在就不去想那些复杂的。简单点儿,赶紧吃吧。吃饱喝足之后好去机场。”
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