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【主播, 早!今天是最后一战!要加油啊!】
【是啊,主播,我们期待已久,终于等到今天了!】
【希望你能成为厨神, 成为真正的强者!】
【主播,你紧张吗?】
穆冉说不紧张是假的,这就好像要参加高考的考生, 十年磨一剑,到底能不能一飞冲天,就看今天的表现了。
但她还算坦然,她喝了口矿泉水道:
“我还可以, 只是没有十足的把握。”
【不是吧?主播, 你还没把握?你可是这个国家厨艺最强的人!】
“人外有人,我并不一定就是厨艺最强的人,我之所以没把握, 是因为厨神的评选标准没有明确的规定, 至今我也搞不懂评委的口味,不知道到底什么样的人才可以成为厨神,老厨神仅凭一道水煮千张就能征服众人, 而后面的人效仿他却没有一个能成功的,做鱼翅燕窝的, 也没能取胜, 所以我有些搞不懂, 到底什么样的人才能成为厨神。”
说完这些话, 穆冉顿了顿,沉默片刻,她知道她之所以没底,还因为她没有想通一个问题。
【主播在想什么?】
穆冉回过神说:“我在想那个老头儿说的话。”
【你是说菜场边上搭棚子住的老头儿?那个流浪汉?他满嘴风言风语,还让蔡凭栏喝毒-药,他的话你还放在心上?】
“毒-药?”穆冉摇头道:“不!蔡先生正是喝了他的汤药才醒来的,我当初只以为他是胡乱配制的食物,但现在一想,却似乎并不是那回事,我国古代有很多厉害的厨师,药膳做得很好,他们也经常从动物和植物身上提取有用的部位来做药,这样的药往往有奇效,我怀疑蔡凭栏正是老头子治好的,如果真是这样,那他那天问我的问题,就不是醉话,而偏偏,我还没想通这问题的答案。”
【是哪个问题?】
【楼上新来的?老头子问主播全天下最好的厨师是谁?还问主播什么样的厨师才能成为厨神。】
“是,正是因为我没有想清楚这些问题,所以我才不够自信!”
这感觉有些糟糕,就好像临上场前才发现自己有几个知识点还没学过,这种慌乱是从骨子里透出来的。
-
说话间,忽然有人敲门,穆冉打开门,只见穆申宇站在门口,头缩在衣服里,好像冷得不行。
“这么早就来了?”
“是啊!爸妈让我过来给你送早餐!”穆申宇赶紧进门,等感受到屋子里的地暖时,才满足地拉开羽绒服。
他把饭放在桌子上,说:
“这是爸亲手做的,咱爸咱妈早上三点做就起床做饭了,五点多就让我坐车赶过来,这不,我只好拎着饭赶来了。”
穆冉笑着打开餐盒,热腾腾的食物香味立刻窜了出来。
穆爸爸做的是皮蛋瘦肉粥,佐之葱油小饼,边上还是他自己炸的几根油条,倒是一份家常早餐,让人一看就食欲大开。
“其实不用爸妈这么辛苦,我自己就能做。”
“所以说爸妈疼你呢。”穆申宇哼了一声,往沙发上一坐,摸着凑过来的小哈说:“他们见你最近比赛辛苦,又知道你被人冤枉,出了这么多事情,怕你照顾不好自己,也怕你肚子里的孩子吃不好,所以想做饭给你补补。”
穆冉笑着点头:“回去替我谢谢爸妈。”
“哪还需要回去?待会爸妈也要去现场看你比赛。”
这时,小米和小墨也起床了,见了穆申宇两人扑过来,叫道:“舅舅!”
“哎呦!我的两个小心肝!”穆申宇肉麻兮兮地抱着小米小墨,不停问:“小宝贝们想不想你们英明神武的舅舅啊?”
“舅舅!你又臭屁了!”小米摇摇头,不赞成地说:“虽然舅舅你长得也还可以,但是在我粑粑面前,那是差远了!所以,你下次要低调一点,不要这么自大!”
“你这小屁孩,舅舅哪里不如你爸爸了?”穆申宇不服气,捏着小米的包子脸。
小米吃痛,哎呦一声,“舅舅!你哪里都不如我粑粑,我粑粑的气质是你比不上的。”
【哈哈,小米你这话是不是太直接了?】
【别伤了你舅舅的心哦。】
穆冉听了这话,不由失笑,她招呼道:“小米小墨,快洗漱好来吃饭。”
说话间,正好霍达进门了,他笑道:
“小米说得对,申宇你低调点!”
穆申宇哼了一声,翻白眼说:“你管我!”
“不好意思,我还真管得到你!”霍达说着,笑道:“你进了方文工作室,以后就是我旗下的艺人,要是敢得罪我,小心我安排你去给那些老男人陪酒!”
“什么?让我去陪酒?你别恶心我了!”
“陪酒怎么了?进娱乐圈的第一件事就是要会陪酒赔笑。”
【这是真的吗?在地球上要进娱乐圈演戏,还需要陪酒赔笑?】
【穆申宇这种奶油小生,小白脸,应该男女通吃吧!】
【穆申宇很帅,但比叶放差了点!】
穆申宇气得跳起来,告状道:“姐,你看霍哥欺负人!”
穆冉笑笑,走过来问:“申宇,你真打算进娱乐圈?”
穆申宇点点头,虽然进娱乐圈并不是他的理想,但他知道,叶放既然肯签了他,那就是想提携他,否则对于他这样出生的人来说,这辈子要想凭着自己的努力出名,几乎是不可能的!他的父亲是厨师,母亲是配菜帮厨,他们甚至在本市连自己的房子都没有,只在老家有房子,现在的女孩子都挑剔,没有房子谁肯跟着他吃苦?再说了,就算人家愿意跟他,他也不想让老婆孩子挤公交车租房子住,不想在出租屋里养育子女,过着担惊受怕的生活,虽然他看起来没心没肺的,可他却深知,这是他唯一翻身出头的机会,这个机会是叶放给的,他必须得抓住。
“姐,我的事你不用担心,姐夫都替我安排好了,他那人你又不是不知道,做事向来让人挑不出毛病来。”穆申宇说。
“瞧瞧!这马屁拍的,难怪你姐夫花大价钱捧你!”
霍达说着,从包里掏出一个剧本,随后道:
“算你小子走运,叶放接了一部新戏,等手头这部反腐大戏拍完后,就进剧组,这部戏是小说改编的,粉丝众多,能接到这部戏,我们工作室也花了不少心思,即便这样,他依旧为你在里面谋了一个男三的角色,虽然是男色,但人设比较讨喜,这个角色在网上有不少粉丝,你要是能演好,就能一炮打响!”
“真的?”穆申宇知道这部戏,这是一部仙侠剧,ip巨制,前几天他还听圈内的朋友说,多少人削尖了脑袋想往这部戏里挤,只可惜名额有限,不是谁都能挤得进去的!
想到这,穆申宇激动地对下楼梯的叶放说:“谢了,姐夫!”
“嗯!”叶放淡声说完,搂过穆冉的肩膀,笑说:“老婆,今早没吐吧?”
穆冉摇摇头,“有些反胃,但是没吐出来。”
这几天她的反应又开始大了起来,已经到了无法闻到油烟味的地步了。
听了这话,叶放有些担心,今天厨神的晋级赛,是最关键一战,这一战,没有任何人干扰,那些个对手都已经被穆冉打败,如今她的对手就只有自己。
“那今早的比赛怎么办?”穆申宇问:“你想好今天要做什么吗?”
穆冉笑道:“原本是想做佛跳墙的,但是看我今天的状态不是很好,闻不得重油烟味,而佛跳墙的味道较大,是大荤的菜,我怕以我现在的状态,做不好。”
【佛跳墙?佛跳过墙头?好奇怪的名字啊!】
【确实奇怪,说实在的,我还真想吃佛跳墙呢!】
“其实我只是听说过佛跳墙,也知道佛跳墙长什么样子,但说起来,我还真没吃过这道菜呢。”穆申宇说道。
“我也没吃过。”霍达也说。
穆冉闻言,笑道:“大部分中国人都只是听过或者在电视上看过,真正吃过佛跳墙的人并不算特别多。”
“姐,佛跳墙是肉丸子吗?”
“不是,佛跳墙是以海参、鲍鱼、鱼翅、干贝等18种食材制作出来的。”
“哦……”穆申宇点点头:“这么多食材,难免你会反胃,看来你还真得好好想,要不要把佛跳墙换成别的了。”
“申宇说的有道理。”叶放扶着穆冉坐在位置上,面色认真地说:“这次的比赛,没有其他对手,全国人都在注视着你,你一定要发挥出自己的实力。”
穆冉点点头,几人吃了早饭,随后,和前几次比赛一样,一起去了赛场。
-
“爸妈。”穆冉笑着跟父母打招呼。
“小冉,你要加油啊!”穆大海和穆妈妈都嘱咐道:“尽自己最大的努力,尽力就行!”
穆冉笑着点头。
这时,蔡凭栏坐着轮椅被蔡夫人推过来,穆冉笑道:“蔡先生是打算坐着轮椅来当评委?”
蔡凭栏似乎有些惊讶,“你不知道决赛的评委变了?”
“变了?”穆冉还真不知道:“变成谁了?”
蔡凭栏见她满脸茫然,似乎真的不知道,这才笑道:
“具体是谁我也不知道,只知道厨神大赛请了一个重量级的人物来,其实想想也应该这样,我们连当了几次评委,观众们看够了我们这张老脸,总想换个新鲜的人来。再说,多次当评委,难免会有徇私舞弊的事情发生,换了评委,对你来说,是好事!”
穆冉点点头,其实谁当评委对她来说并没有太大的不同。
“时间差不多了,快进去吧!”蔡凭栏笑道。
因为这是他被人下毒后第一次在公众面前亮相,媒体们都围了过来,拍下他和穆冉说话的画面。
穆冉笑着点头道:“好!”
“穆冉……”
她正要走,只听蔡凭栏叫住她。
“蔡先生?”
蔡凭栏思索片刻,才神色认真地说道:“我这一生,都在跟美食打交道,虽然我不会做,但在我心里,有着一杆秤,我会吃,喜欢吃,从我这个角度来说,只有把食物的好味道做到极致,凭借厨艺,遮盖食材的缺点,使得做出来的食物美味被放大,却又能保留着食物最本真的味道,这样的厨师在我看来才是一个好厨师。”
穆冉知道蔡凭栏是在提点她,她把他的话记在心里,从心底感谢道:“谢谢蔡先生。”
穆冉走上台,只见诺达的舞台上,只有她一个人站在那里。
之前的比赛都有数十人和她一同在场上,参赛的人加上帮厨,每个团队又要生活做菜,切切炒炒,响起非常大,因此,虽然是极其严肃的比赛场合,但现场却很嘈杂。
但这一次,只有她一个选手。
举办方当然考虑到了这一点,他们将舞台布置得十分酷炫,意图使得舞台不至于太过空旷。
这时,随宁走上台说道:
“各位观众大家好,今天是厨神大赛最后一个环节,也是大家最关注的一个环节——厨神之战!厨神之战,是一个人的孤独战争,是高手的战争,也是最难获胜的战争!因为在这个环节,我们的厨师只有一个对手,那就是她自己!现在,就让我们开启这场战役,让我们厨神大赛的总冠军穆冉小姐,在厨神之战的舞台上,尽情施展才华!”
这一天,几乎所有人都端坐在电视机前观看比赛,大家听了这话,都忍不住热血沸腾。
这时,随宁对着全场笑道:
“本次比赛跟前几场有所不同,这次厨神大战的评委已经改了,许多人对新评委感到好奇,都想知道这位神秘的重量级评委到底是谁,现在就请大家屏住呼吸,一起请出评委!”
听了这话,大家不由盯着后台出口看。
忽然,门打开光亮,一个人影出现在那里,他年纪似乎不小了,身体不算挺直,苍老的脸上布满皱纹,他的穿着也十分普通,在这样的场合,他穿得仅仅是还算干净,虽然身上不至于有补丁,但大家还是从他的脸庞上一眼就能看出,这人生活得不算富裕。
这是谁?这人的长相样貌如果搁在路上,说他是乞丐是流浪汉也有人信。
但这人居然能来厨神之战当评委!他何德何能!他凭什么能代替蔡凭栏能四个评委,仅凭一家之言就能定出今天的厨神?
“他谁啊?是不是请错人了?”
“有可能!真正的评委应该在他身后吧?他是不是厨神大赛的扫地员工?”
“我看像!”于是,一帮人勾着头看老头的身后,想从他后面看到真正的评委。
然而,他身后没有一个人。
众人惊了一下。
吃饭的油条掉在了地上,刷牙的差点把牙膏吞进去,给孩子换尿不湿的差点糊了自己一手。
“这是哪来的老头?”大家纷纷问。
这时,随宁走上前,恭敬地把老头子扶进来,毕恭毕敬地说:“先生,您慢点走!”
老头淡淡地点头,没做声也没看他,好像丝毫不觉得随宁这样弓着腰请他有什么不对。
大家更疑惑了,这人到底是谁?怎么从来没见过这号人!
穆冉的惊讶丝毫不比别人少。
【我靠!老头子!那个菜场遇到的流浪汉?他来做什么?】
【就是啊,难道这个老头子真的有什么不得了的身份!】
【我差点被吓尿了!】
【我也是!天哪!好可怕!老头居然是评委!】
穆冉的惊讶丝毫不比别人少。
她不敢相信地看向老头,只见老头扫了她一眼,而后扬起唇,说:
“丫头,我们又见面了!”
所有的观众们又吓尿了!这老头子居然还认识穆冉!他们怎么认识的?这老头子会不会在这一关放水?
见大家都好奇,随宁便问:“老爷子,您和穆冉是怎么认识的?”
老头子笑道:“说起来,我和穆小姐很有缘分,真要说起来,我们这缘分起于一把青菜。”说完,老头子把穆冉送他青菜,他让穆冉烧菜,穆冉在过年当天为他做饭的事情告诉了观众。
最后,老头笑道:“不过,大家放心,我绝不会对她放松要求,我站在这里,正是代表全国所有人,代表你们来选出厨神!穆冉能不能成为厨神,要从她今天做的菜上来判断!”
听了这话,大家心里还有疑惑。
随宁见状,笑着说:“大家一定很好奇,这样一位名不经传的老先生,到底何德何能能成为厨神之战的评委。”
对啊!何德何能呢!所有人点头如捣蒜。
见所有人都等着自己宣布答案,随宁大声道:
“也许你们没有见过他,也许你们走在他对面都不知道他是谁,但我想你们在座的包括电视机前的所有人,一定都听过他,你们都是听着他的事迹长大的!没错,我想有人已经猜了出来,岁数大一点的人,甚至已经认出他来了……”
听了这话,电视机前年过半百的人都眯着眼看这笑眯眯的老头儿,这老头虽然样子普通,看起来就是个流浪汉,但他的眼神凌厉,气质非凡,往那一站,自带气场,就好像电视里的大侠出场一样,虽然说不出哪里好,可就是跟人家不一样。
而他这神态,怎么有点像二十多年前的……
难不成!他真是……是他!
所有人都惊呆了!
这时,随宁接着笑道:“没错!他正是消失二十多年的老厨神!也是我们厨神大赛历史上唯一一个厨神!我想,今天这个场合,让他来当评委,这是最好的选择!”
年纪大点的人见了老厨神都忍不住热泪盈眶,要知道老厨神可是她们这代人的偶像啊,说是全民偶像也一点不夸张!可没想到老厨神因为做人正直,不肯跟坏人同流合污,导致他的孩子被坏人抓走,消失得无影无踪,找了很多年都没找到,从那以后,老厨神就消失了,很多人都说他死了,没想到还会在这里见到他。
【厨神?他是厨神?没开玩笑吧?】
穆冉虽然惊讶,可仔细想想,却觉得合情合理,难怪她一直觉得他跟其他流浪汉不同,原来是这样,这人本身就自带大神的光环!
现场一片嘈杂,老厨神走到穆冉面前,沉声开口:“穆小姐,开始做菜吧!”
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现场忽然安静下来。
所有人都盯着舞台中间的穆冉。
穆冉不慌不忙地来到水池边,认认真真地洗手,她整理好衣冠,又洗了要用的厨具,把一切准备好之后,才来到灶台前开始做饭。
然而,把手放到灶台上的这一刻,穆冉却顿住了。
闻到周围的食材味道,她只觉得胃里翻江倒海的难受,看来,佛跳墙是没法做了,对于现在的她来说,只能做些清淡点的菜。
那么,做什么好呢?
穆冉把所有的菜在脑子里过了一圈,很短时间内,她的脑海中闪过数百个菜的名字,然而,这一圈之后,她还是没有确定下来。
这时,一阵风刮过,一种独属于菌菇的清香味传来。
这味道……
穆冉寻着这香味找去,终于在一干食材中看到了她要找的东西——竹荪。
竹荪是是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,也是满汉全席中的四八珍之一,更可贵的是,竹荪不仅营养丰富,味道也鲜美,特别适合入菜。
自古以来,竹荪便是宫廷菜系中常用的菌类,在古代,人们会用一两黄金来换一斤竹荪,这足以说明竹荪的珍贵。
那微微发黄的竹荪,焦干洁白,顶端伞状的菌帽原本该是深绿色,却在晾干后变成了焦黄色。
穆冉拿起一根竹荪闻了闻,竹荪清新的香味立刻扑入她的鼻子里。
这种好闻的香味让她难以抗拒,想到这,穆冉已经决定要以竹荪为食材来做菜,然而,竹荪可以做什么菜?忽然,穆冉灵光一闪,有了主意。
想到这,穆冉又从边上拿来鸽子蛋。
“穆小姐,请问您要做什么菜?”随宁走过来跟穆冉互动。
穆冉把该用的食材都取过来,这才勾起唇角,自信地笑道:“推纱望月。”
“推纱望月?”随宁没有吃过这道菜,便问:“您手里拿的是什么?”
穆冉笑笑,把一个褐色的鸡蛋状的东西拿出来。“竹荪蛋!”
“竹荪蛋?我记得竹荪是一种食物,菌类,长得跟一般的菌菇有些像,怎么你手里拿的这个是蛋状的?”
穆冉笑笑,随即捏着这蛋说:
“看好了!我现在要给你们变个魔术!”
说话间,穆冉用姜葱水蒸泡了20分钟,20分钟之后,奇迹出现了,只见穆冉手里的竹笋蛋竟然一点点长大,从蛋里面竟长出了一个蘑菇样的竹荪。
“太神奇了!我还是第一次见到竹荪蛋!”随宁觉得惊奇,又问:“穆冉你是怎么做到的?为什么竹荪还是继续生长?”
见穆冉沉默不语,老厨神扫了他一眼,道:“竹荪蛋是没有出完的竹荪胚胎,我国四川盛产竹荪,当地人收割竹荪以后,为了能让竹荪保持的时间更长久,用一种特别制作的竹水来浸泡保存竹荪,这样制作出的竹荪仍是蛋状,厨师做菜时要用姜葱水来蒸泡20分钟,蒸泡后的竹荪继续生长,成为正常的竹荪。别小看这20分钟,即便是这样简单的程序,如果厨师的厨艺不到家,做出来的竹荪便会有一种难闻的臭味。”
“原来是这样……”随宁和大部分观众们一样都觉得惊奇。
有时候人就是这样,受地域限制,大家只会对当地的或者自己吃过的东西有了解,而像竹荪这种东西,非本地人很少会买来吃。
这时,随宁好奇地问:“我没猜错的话,推纱望月汤里面的纱应该是指竹荪吧?”
“没错。”穆冉点头肯定,手里却继续处理食材。
“那么,月是指什么呢?”
穆冉笑着拿来鸽子蛋:“自然是鸽子蛋!”
说完,穆冉处理好鸡,开始煮鸡汤。
因为厨神之战只有一个人在比赛,没有什么可以切换的镜头,而让全国观众只看着穆冉一个人做菜,实在是缺少些花样,再者,对于中国菜来说,做个四五小时实在是太正常了,如果穆冉也做5个小时的话,那观众们岂不是看着她做5个小时的菜?
在录制之前,制作人就反复叮嘱随宁:“一定要多问些问题,让现场不至于太无聊!”
因此,随宁才一直跟在穆冉身边问东问西的。
见穆冉继续做菜,随宁又问:“这道菜的名字很有诗意,难不成有什么典故吗?”
穆冉笑着解释:“推纱望月是一道川菜,是重庆的名厨张国栋所创作,灵感来源于《醒世恒言》中的一句话‘闭门推出窗前月,投石冲开水底天。’因为这道菜做完时,竹荪盖在鸽子蛋上,好像透着窗纱看一轮明月,用筷子拨开竹荪,正如推开窗纱,可以说,这个名字起的既文雅又形象,十分动人!”
见她专注于做菜,随宁又问老厨神:“老爷子,您对这道菜还有什么要补充的吗?”
老厨神笑笑,随即朗声说:
“我知道的想必大家都知道,据说上世纪70年代,张国栋凭借这道菜扬名于香港,迷死了一众老饕,很多人排队等着吃他这道菜,说起来,这道菜的食材非常简单,做法也并不复杂,甚至大家在电视机前看一眼,回家就能做,可往往越简单的食物想要做好越是难,推纱望月这道菜最难的一点就在这汤上,汤不仅要鲜美,还要清澈,要做到毫无杂质,否则,便会让这纱不够清楚,让这月不够明亮,因此,做汤才是最考验厨师功力的!因此,今天我评判的重点便会放在这汤上!”
“原来还有这么多讲究!”
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