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第五百三十七章 好汤煮好面

作品: 桃源小神医 |作者:六郎 |分类:都市生活 |更新:06-20 13:23|

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“你们店里大师傅做面手艺这么高,肯屈尊在你这小店一直干下去?”

王木生觉得老板娘留不住这位大师傅,对方迟早要离开的。

而且单看现在,已经能看出离开的苗头。

哪有厨师干一天休息一天的,完全是把自己当老板对待了。

老板娘当然清楚自己的小店留不住能人,可是她找不到挽救的办法。

他们这种小店,生存都已经很难了,如何考虑其他的。

“干一天是一天吧,没有大师傅,我们店里生意更不行。”老板娘想不了太多其他的,船到桥头自然直。

没有改变的能力,便只能以乐观的精神看待问题。

说话的功夫,里面一个憨厚男人用托盘端出四碗烩面。

烩面里放着几块儿牛肉,味道闻着倒也还算不错。

“你们的面。”憨厚男人笑着说道。

想来这就是老板娘的丈夫了,说话语气很像是新丰镇人。

王木生父母随便问了一句:“你们也是新丰镇人?”

“我丈夫是新丰镇人,我从外地嫁过来的。”老板娘热情的回应。

“那咱们算是老乡了,新丰镇哪的?”听到是老乡,王国强习惯性攀谈起来。

“坟洼村。”憨厚男人笑着回答了一句,然后就不再多说什么。

能看出,这家是老板娘说了算。

听到是坟洼村人,王木生父母脸上笑容更加灿烂。

这就是邻居啊,坟洼村和他们双竹村离的很近,可以说是谷村以外,最近的一个村子。

“没想到能在这遇到咱们自己人。”王国强觉得这就是缘分。

“木生,这面味道也还不错啊,这都算差的话,那位大师傅的面得做得多好吃?”胡林语在他们聊天的功夫尝了尝烩面。

结果发现味道没有想象的那么差。

“大师傅做得面,主要是调料讲究,那是人家的傍身手艺。”老板娘解释道。

王木生也尝了尝味道,发现确实不算差。

但也说不上多好,属于吃的时候觉得好,离开就忘了味道的那种。

“老板娘,要我说你们与其把生意做得这么累,

不如辞了大师傅,自己慢慢干,总比给员工打工强。”王木生吃着面随口说道。

像他们这种一个月下来,挣的还没员工多的,根本没必要把生意继续做下去。

“不开面馆,我们也没其他能养活自己的手艺了。”老板娘想过这些。

可这是他们赖以生存的本事。

“没说不让你们做这个,只是现在这个生意做法不合适。”

“我们想想吧,目前店里大部分回头客,都是冲着大师傅的面来的,辞掉他顾客流失量会很大。”老板娘对王木生的劝说听进去一些,但是很难实施。

“你们要是有单干的想法,我可以给你们提供一些帮助,这是我电话,有需要尽管打电话。”

王木生顺手拿过柜台记账的笔,将自己的电话号码啊写了下来。

“对了,我刚刚尝了下你丈夫做得面,味道还算过的去,但是煮面的汤不行。”

看在是老乡的份上,他有想过帮这对儿夫妻一点小忙。

“您也是开饭店的?”老板娘下意识以为王木生是哪家大饭店的老板。

“我不是,不过我能让开饭店的生意兴盛。”王木生话里充满自信和坚定。

“您说汤不行,那得用什么样的水才能把面煮好?”老板娘识人知人。

她认定王木生不简单,于是虚心求教。

“这样吧,你把做烩面的方法告诉我,我帮你做一碗,你就知道好的汤是多么重要了。”

“您不会做烩面?”老板娘吃了一惊,连烩面都不会做,怎么可能把味道给做好。

“不会做不代表不能把味道做好,我相信一会儿做出来的面,肯定比你们雇的大师傅强很多。”

王木生信心十足,没有什么食材是灵雨水搞定不了的。

“老刘,你教这位老板怎么做烩面。”老板娘很好奇王木生一个新手。

怎么把烩面做的比大师傅还强,便对后厨的丈夫喊话道。

“好!”后厨憨厚男人撩开帘子走出来,递给王木生一个围裙。

王木生父母和胡林语看着真准备上手的儿子,没好当着老板娘说什么。

“制作烩面,首先汤很重要,这你们不反对吧?”王木生虽然不会制作烩面。

但是这点常识还是知道的。

憨厚的老刘点头表示认可,他做了快十年的烩面,一直相信好汤才能煮好面。

“你先在外面等我一下,我这里有独家秘汤,不能为外人知道,做好再进来告诉我烩面制作流程。”

王木生其实是为了收集灵雨水,不方便让别人看见。

老刘依旧是点头,对王木生所说的秘汤没有产生丝毫的好奇。

在他心里认为,既然是秘汤,肯定要谨慎些,王木生的做法没错。

大概也就是一分钟时间,王木生已经施展灵雨术收集了足够的灵雨水。

“进来吧。”王木生对老刘喊道。

老刘进入后厨,看到王木生已经在锅内放好了水,火大开着。

“你把羊肉帮我切一些,我熬成羊肉汤。”明明是憨厚的老刘教他,他倒吩咐起了老刘。

主要是老刘这个人性格太被动,王木生见他站在那里迟迟不开口,没办法这才主动搭话。

老刘按照他说的将羊头和羊骨头切好剁碎。

王木生见水烧的差不多,随便放了几种调料,直接将肉和骨头放了进去。

羊肉汤的熬制需要半个小时以上。

漫长的等待后,老刘已经将其他的食材给准备的差不多了。

可以说,除了汤是王木生熬得,其他全部由老刘经手。

浓汤在锅里咕嘟嘟冒着香气,隔着帘子,外面的人都能闻到香味。

胡林语闻着这香味,碗里的面顿时就不香了。

面馆老板娘没见识过灵雨水的强大,心中是最惊讶的。

只听里面叮叮当当,菜刀碰菜板,锅碗碰瓢盆。

又是半个小时过去,几碗热腾腾的烩面被王木生和老刘端了出来。

老刘显然已经在里面尝过面的味道了,所以这个憨厚且脸上少有表情的男人惊讶不已。

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