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第一千一百三十五章 给学校食堂供菜

作品: 极品妖孽小农民 |作者:环首刀 |分类:都市生活 |更新:07-12 11:23|

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韩栋说这家店还有他出的一份钱,很无奈的样子,估计是他老婆为了帮衬弟弟,强行从自己的小家往弟弟那贴钱。

凌飞宇对韩栋有点印象,听说是个不错的人,为木城的教育事业出了不少力,“希望这里的料理能跟环境看上去一样好。”

提到这一点,韩栋的表情有点不对头,但他什么都没说,他老婆反倒偷偷踢了他一下,韩栋还是没反应。

韩栋老婆哼了一声,转过脸笑眯眯的对凌飞宇说,“凌董,我弟弟的手艺很好,就是在木城餐饮界有心无力。料理界三巨头,神州菜,脚盆鸡料理,西餐料理,三家店都用的是飞宇集团的食材,把高端料理的市场吃透了……”

“别说了,那小子要真有本事,用普通的肉也能把客人吸引过来,今天我是以私人身份感谢凌董的善举。”韩栋岔开他老婆话,说回凌飞宇给木城中小学捐草坪的事。

凌飞宇淡淡的说,“有什么话就直说,不用在我面前唱双簧。”

韩栋老婆眼前一亮,不顾韩栋的阻拦开口道,“我弟弟想从飞宇集团拿食材,但是价格能不能稍微低一点,他现在资金有点周转不开。”

“这种事不用直接找我,联系我公司的相关负责人就行了。至于价格的问题,我给其他餐厅都是一样的价钱,到你这就降价,要是让别人知道,我和飞宇集团成什么东西了。”凌飞宇说话很不客气,韩栋老婆的脸立刻黑了。

她讪笑着点点头,意思是刚开始就谈崩了呗,要是不能拿到低价位的话,餐厅这边自己就能去联系飞宇集团,按照正常价格拿货,就像凌飞宇说的那样。

韩栋没好气的说,“叫你不要提这茬,你非要提,有这功夫不如让你弟弟好好磨练一下厨艺,比什么都重要,搞这些花里胡哨的干什么。”

因为当着外人的面被老公训斥,韩栋的老婆起身走了,看方向是往后厨去的。

韩栋很尴尬的给凌飞宇倒了杯红酒,“不好意思,让凌董见笑了,我这老婆永远想着帮衬弟弟,对我们自己家都没见她这么上心。”

凌飞宇淡淡一笑,没说什么,这是人家的家事,他说什么都不对,索性就收声喝酒,心想着把这顿没意义的饭糊弄过去就算完了。

妻弟亲自下厨,严格按照正式场合的上菜顺序,头盘开胃菜,汤,前菜,主菜,蔬菜沙拉,甜点,热饮,最后结束。从这一点看,这位妻弟的确有点真本事,可上的菜还是有问题。

凌飞宇吃到前菜的时候就感觉不对了,上桌的时候他没点菜,让厨师随意发挥,意思是什么拿手来什么吧。

前菜上桌的时候,韩栋的是烤三文鱼排配藏红花汁,凌飞宇的是红酒鹅肝,红酒是晚收的波尔多,用材比较讲究。

凌飞宇切了一小块放进口中,眉头立刻皱起来,这鹅肝不对,吃到嘴里没有入口即化的口感,腥味比较重,即使有红酒去腥也能明显的尝出腥味。

这种东西,糊弄一般的食客很容易,但是舌头稍微刁钻一点的,就会觉得它腥得没法咽下去。

凌飞宇把嘴里那块鹅肝吐出来,一点没咽下去,“这不是鹅肝吧,是鸭肝冒充的,按理说一个西餐大厨不应该会认不出来鹅肝和鸭肝的区别。”

韩栋一愣,“鹅肝鹅肝有什么区别吗?”

“当然有区别,鸭子个头小,吃的少,但是长得快,收获期短且成本低。高卢鸡国的小餐厅里,百分之九十五都用更便宜的鸭肝冒充鹅肝,但作为一个定位高档的餐厅,不应该出现这种错误。”

凌飞宇有点不开心了,他把红酒鹅肝推到一边,用叉子敲敲玻璃水杯,不远处的侍应生连忙走过来,“先生请问有什么吩咐。”

“把这盘鹅肝端给厨师。”凌飞宇笑着说道。

“额,请问这道菜有什么问题,我好转达给主厨。”侍应生一愣,这家店虽然比较冷清惨淡,但从来没有出现过退菜的情况。

“什么都不用说,退回去就行了。”

韩栋闷头吃东西,他知道凌飞宇这是要拿捏厨师的斤两,如果他妻弟能从容应对这一局面,那么还有可能从飞宇集团拿到折扣价。

他们稍等了一会儿,就看到一个带着厨师帽的男子从后厨里跑出来,一溜小跑到凌飞宇这边,“真是抱歉,这批送来的鹅肝我没有检查,没想到出现了用鸭肝来冒充事故,是我的失职。”

凌飞宇打量一下这家伙,目光戏谑。这人看着也就三十岁,这个年纪当一家餐厅的主厨,属实不够格,至少在大餐厅的后厨再混个六七年,偷学六七年才有资格带领一家餐厅。

“记住教训,做菜要用心,不要再出这种事。”凌飞宇喝了一口酒淡然道。

韩栋连忙帮腔,“好好记着凌董说的话,做厨师要用心!”

“诶诶!我记着了,下面上的菜是西冷牛排配蘑菇汁,请稍等片刻。”厨师匆匆忙忙又跑回去,一脑门的汗。

“凌董也看到了,在外面学艺七八年,还是这样毛毛躁躁的,不成器啊!不像凌董年纪轻轻就这么成功,说实话我很羡慕啊哈哈哈。”韩栋笑着举杯示意。

“韩局长说笑了,现在你老婆也不在,你有什么事就说了吧,不用感到为难。”凌飞宇语出惊人。

韩栋立刻露出了不好意思的神情,“凌董眼力过人,我的确有点事情想跟凌董商量……”他咳嗽一声道,“是这样的,木城有两家私立小学,凌董应该听说过,教学资源远远超出我们木城最好的公立小学。当然了,学费也是出奇的高。”

“我知道,被木城人戏称是贵族小学。”凌飞宇想起来,他老爸赵泉就说过,等女儿到学龄了,就送到其中一家三色小学。

韩栋点点头,“这两家学校名字不一样,但其实是一家的,校董都是同一批人,他们想从飞宇集团拿食材,给小孩子做高品质的营养餐。”

凌飞宇倒吸一口凉气,心想这个学校的校董会有点牛逼的,眼光超前看上飞宇集团这块大蛋糕!

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