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第15章 做凉皮儿

作品: 重生九零辣妻美又飒 |作者:长白山的雪 |分类:现代言情 |更新:02-08 01:04|

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别看徐志彦憨厚老实,却有一双巧手,木匠活做的非常好。

一下午的工夫,就照着徐瑾萍的要求做出来个木头架子,前面和侧面还封上了透明的塑料布,放到四轮手推车上正正好好。

“闺女,你说的那什么凉皮儿,能行么?要不然咱就别费那工夫去忙活了。

你看看你这一夏天晒的脸都啥样儿了,好好在家歇着养一养吧。”

苏安英也来帮忙,一起将架子固定在手推车上,回头看着闺女的脸,心疼的说道。

徐瑾萍姐妹俩的肤色都随了苏安英,很白,而且不容易晒黑,大家管这种叫气死太阳,实际上就是冷白皮。

不过这姐妹俩不怎么注意防晒,成天在外头跑,脸晒的很红,苏安英怕闺女晒伤了。

“要不然你俩再出去的时候,戴个帽子,才十六七可别晒坏了。”

“哦,行,知道了。”徐瑾萍根本就没在乎,随便答应了一句。

四号早晨徐瑾萍就去白铁铺,人家果然把她要的东西做了出来。

徐瑾萍拿在手里细细打量,确定没问题后,欢欢喜喜拿着定制的铁盘回家,接着就是一番忙碌。

木薯粉按照一定的比例混合水还有矾等配料,调成粉浆。

锅里烧开水,舀了粉浆倒在铁盘上迅速转开,成为薄薄的圆片儿,然后放到开水锅里隔水烫熟,再放到凉水中冷却,揭下来浸泡到冷水中。

等会儿捞出来切成碎块儿,加黄瓜丝儿、香菜,用盐、酱油、糖、醋、蒜泥、芝麻酱拌匀,再加花生碎、芝麻、孜然粉、辣椒油。

一碗清凉爽滑、味美可口的凉皮儿就做好了。

提前就泡好、洗出来的面粉淀粉混合浆水,也用同样的办法做成粉皮儿。

不需要凉水浸泡,直接切成一指宽的条,同样用各种作料拌匀,里面还可以加上洗出来蒸熟的面筋块儿,拌出来又是另一种风味。

当然,两种材料还可以混着拌,味道也极好。

反正看梁绍杰和徐瑾玫他们吃的那么欢,徐瑾萍就知道她做成功了。

“怎么样?好吃么?要是卖两块钱一碗,有人买么?”

徐瑾萍算过了,两块钱一碗,价钱在合理范围内,大部分人能接受。

一碗凉皮儿配上个馒头,中午饭就解决了,很合理。

这一碗的成本不高,估计能挣一块多钱,利润还是不低的,就看销量了,要是卖的多,绝对是个挣钱的买卖。

“肯定有人买,松江河的人都有钱,还特别爱吃,这个肯定行。”

梁绍杰吃的赞不绝口,对表姐更是佩服的五体投地。

“姐,你咋学会的这个?也没见到咱这边有卖的啊,从哪儿学来的?”

梁绍杰的话,让徐瑾萍不禁想起了上辈子那段艰苦生活。

那时候她从薛家辞了保姆的工作离开,为了多挣钱,不得不拼了命打好几分工。

早晨三点就起来在早餐店干活,忙到九点多要去一对老夫妻那儿做钟点工,打扫屋子做饭。

下午三点去另一家,一对双职工小夫妻那里,打扫卫生做晚饭。

晚上六点,去大排档打工,一直忙到半夜,再回早餐店那边睡觉。

那段时间里,她每天只睡四个小时,几乎整天都在奔波忙碌。

只有这样才能挣到比在薛家更多的钱,才能多往家里寄钱,不让家里人担心。

也是在那段日子里,她学会了很多东西,现在想起来,那是真的苦,可也算是宝贵的经历吧。

没有那段日子,她也不会认识那对影响她后半生的老夫妻,不会有后来的成就。

没想到重生一世,上辈子练就的技能点儿又发挥作用了。

眼下她也只能做点儿小买卖积累资本,等着手头宽裕些了,再去琢磨其他吧。

“得了,不跟你们废话,我再做一些,咱们等会儿就去松江河市场试一下,要是可行,明天早晨都得早起干活啊。”

徐瑾萍收敛心思,不去想上辈子那些事情,专注于加工凉皮儿。

徐瑾萍做事麻利特别快,不到一个钟头,就做出来不少凉皮儿、粉皮儿。

凉皮儿装到塑料桶里用水泡着,粉皮儿、面筋放到盆里盖好,全都装到四轮推车里头。

再去园子里摘一些黄瓜、香菜都洗干净,各种调料、工具等都放到车上面的架子里,一辆四轮手推车,被徐瑾萍塞得满满当当。

幸亏家里为了卖豆芽弄了两辆手推车,于是另外一辆里面装上折叠桌子,一摞塑料凳。

暂时就这样吧,要是生意好,再想办法弄个大的遮阳伞,眼下就别要求太多了。

全都收拾好,徐瑾萍领着弟弟妹妹,推着两辆车就这么出发了。

东岗和松江河挨着,从徐瑾萍家走到松江河市场,差不多得一个钟头。

等他们到地方,也就十一点了,正好是下班的时候。

不少人路过市场买菜,见到那边一块黑板上头写着什么凉皮儿面筋之类的,不少人好奇的过来打听询问。

“凉皮儿、面筋,两块钱一碗,这边有,可以尝一尝。”徐瑾萍很是热情的招呼人家试吃。

旁边桌上摆了两个碗,里面装着拌好的凉皮儿,还有牙签。

“哎呦,是凉皮儿啊,上回去抚松看见有卖的我买了一碗吃。

真挺好,这大夏天的来一碗吃着凉凉快快的舒服。

来,我尝尝好不好吃?”果真有识货的,兴致勃勃去试吃。

“嗯,好吃,比我在抚松吃的那个味道还好呢,来来,给我来两碗。

凉皮儿面筋都要,正好中午不用做菜了。”对方吃完立即掏钱。

徐瑾萍这边,按照人家的要求,忙给拌了两碗,用白色塑料袋装好,接过了对方给的钱,第一份凉皮顺利卖出。

人吧,都有个趋同性,有一个买的,其他人也跟着凑热闹。

不少人都过来尝了尝,的确味道挺好,还真有好几个人都掏钱买。

拌凉皮总得需要几分钟,这边也就越聚人越多,路过的人看着人多,也过来凑热闹,于是这凉皮的买卖就此顺顺利利开始了。

第一天,大家都图个新鲜,很多人抱着凑热闹的心思就买一份儿,结果不到一点,徐瑾萍带的凉皮竟然全都卖完了。

“哎呀,咋没有了呢?你看你也不多做点儿。”后头排队的发现没有了,少不得抱怨两句。

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