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胖大叔张口说道：“我全部要了，你怎么算。”
李映雪壮着胆子说道：“草虾一道去五两银子，鳝鱼一道去十五银子，两样算你二十两。”
胖大叔露着不可思议的表情，用惊讶的语气说道：“小姑娘，这么贵啊！一斤肉才十五钱，你算算要买多少肉。”
李映雪拿出老生意经，辩论加忽悠道：“大老爷，话不是这么说的，俗话说得好‘物以稀为贵’，不信您老在菜市口兜一圈，全菜市口就我一家卖草虾和鳝鱼，卖肉的多了去了，而且天天有猪肉卖，想吃我卖的这两样就得碰运气，您说是不是这个理。如果从对我们身体的好处上来说，这两样绝对比猪肉强，不信您翻翻医书或找位老郎中问一问。”
李映雪吧拉了半天，看了眼被拉着的袖子，忙对着前面围观的人说道：“大家考虑一下，我马上回来！”
便宜娘听了半会没忍住，把李映雪拉到一边低声说道：“映雪，你开这么高的价谁敢要，等会把人都吓跑了。你估摸着谁要，便宜点给卖了算了。”
李映雪小声回道：“娘，你说什么价可以卖。”
便宜娘按猪肉价算了一下吞吞吐吐地说道：“就··就··一百二十文就行了。”
李映雪用恨铁不成钢的表情看着便宜娘，而后小声说道：“娘，你当卖大白菜呢！你别管了，我知道你的意思了。”
李映雪走了回去又开始了吹捧忽悠道：“大叔，大婶一看你们的面相就是有福的人，两位考虑的怎么样，不瞒两位说，前面酒楼的掌柜开我十八两银子我没卖，等会实在不行我把草虾给他送过去，鳝鱼养几天没事。
再说，如果等会遇到招待贵客的买家，不在乎这两个小钱，买回去招待客人，主人家也会觉得倍有面子。”
“小姑娘真会说话，说的我的心也动了，一口价十九两，愿意卖跟我去拿钱，我没带够这么多。”胖大叔犹豫了一下，最终还是咬了咬牙说道。
大婶也有些心动，可见李映雪与胖大叔讲好价，只好摇摇头叹了口气，无奈地领着小丫头离开了。
李映雪拉了拉被这么高的成交价惊得还没回过神来的便宜娘，催促道：“娘，快点，不要让大老爷久等了，贵人等会就事忙了。”
便宜娘拎着东西和李映雪两人跟随着胖大叔离开了菜市口，来到一家名叫‘临河迎客大酒楼’的酒楼，双层雕梁画栋木质酒楼，临河而建，立于门前可以看见往来穿梭的船只，河边有一超大水埠头可供行船的人上岸，进行贸易交流、打尖补给。
酒店东面的石头桥连通两岸，今天逢集，车水马龙，来往行人如织，可见此酒楼地理位置极佳，交通方便，闹中取静。
“大老爷，难怪从你面相上看福旺财旺，开这么大一家酒楼，每天数钱得数到你手软吧！”李映雪恭维道。
“什么大老爷，叫我马掌柜就行了，昨日东家带着京城好友到此地狩猎游玩，交代我买些稀罕的食材用以招待好友，我们才得以遇见，你这小嘴不仅能说会道，还像抹了蜜糖一样甜。”马掌柜和李映雪一直闲聊到后厨，让伙计把草虾和鳝鱼装起来，淘米箩和水桶还给李映雪，付了十九两银子给便宜娘。
“马掌柜，不知道你们酒楼鳝鱼有几种做法。”李映雪故意询问道。
“一般红烧为主，太老的做药膳。小姑娘打听这么清楚，想拜师学艺不成。”马掌柜笑哈哈的打趣着李映雪。
便宜娘催李映雪告辞，李映雪转身对便宜娘说道：“娘，你先去买一桶纳鞋底的线，我有点累了，在这和马掌柜边聊边等，你看还需要买什么，一道买了，回去正好经过这儿，叫我一声就行了，出门小心钱财，快去快回。”
“要这么多纳鞋底的线干嘛！”便宜娘不解的问道。
“秘密，回去说。”李映雪附在便宜娘耳边说道。便宜娘抱着半怀疑的态度离开了。李映雪又和马掌柜唠开了。
“马掌柜，你们东家开酒楼做生意，要买一些菜方子吗？和做鳝鱼有关，普通型二十两，买断型五十两。普通型就是买我鳝鱼可以附带买我提供的菜方子，买断型就是我长大以后，除非脑袋发热开酒肆自己使用，绝不卖第二家。”李映雪抱着希翼插科打诨的说道。
“小姑娘哪儿来的菜方子，你又怎么得知我们的掌勺师傅就不会呢？”马掌柜抱着怀疑的态度，一边用杯盖轻轻地撇去茶汤上的浮沫，一边不紧不慢的说道。
李映雪再次插科打诨道：“行的路不同，看的事不同，每个人际遇也就不同，我也是因缘际会得一食谱孤本残卷，翻看一二，推敲琢磨出几个菜方子。”
李映雪与马掌柜说话时一伙计走过来，在掌柜旁边耳语了几句，就匆匆离开了。
“小姑娘，你说说看，如果确实是本酒楼没有的菜方子，我便买下，然后，你我写契约立字为据，怎么样？”马掌柜承诺道。
李映雪绘声绘色地讲解铁板烧之中铁板鳝背的具体做法，和衍生出的一系列菜肴，最后还友情的说道：“马掌柜，铁板可以做成简单的圆形，好看点做成牛头形和鱼形，还有蟹行也不错。
铁板烧种类很多，鸡、鸭、鱼、肉都可以。冬天还可以让菜保温时间更长，您说是吧！今天，您买我菜方子不吃亏，让您赚到了吧！”
马掌柜连着点头称是，然后综合商议付了一百二十两全部买断，唤伙计拿来笔墨，写下方子，立了字据，李映雪连蒙带猜看了一遍之后签了契约。
李映雪把一张一百两的银票连同二十两的碎银子一同揣进怀里，并言辞恳切地说道：“我与贵酒楼今日之事希望马掌柜替我保密。”接着，李映雪又口头许约道：“以后有什么好事，我一定第一时间想着贵酒楼”。
一位年约二十，长眉若柳，身如玉树的古代帅哥携一位唇红齿白的小小帅哥走过来对着李映雪打趣道：“看不出来啊！姑娘你，小小年纪却不简单啊！”
“做人简单那是傻子、呆子、痴子，还有死人。”李映雪说完还不忘用手做了一个抹脖子的动作。
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