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“哼！”如玉起身道：“算你识相。凉拌菜简单得很，像黄瓜，番茄这样可以生吃的菜可以直接拿来用。像那豆角青菜啥的，就必须得过水了。豆角类的菜还必须得烫熟了才行，不然吃起来会中毒的，轻则闹肚子，重则毒死人。”
水玲惊讶道：“能毒死人？怪不得，怪不得。嗯嗯，接着说，接着说。”
“虽说要烫熟，但不能烫烂，熟跟烂是两码事。”如玉接着说：“青菜啥的也是这样，过水也就是杀青，将菜里面的某些不好的东西用水过掉，吃起来美味又健康。像那菠菜，无论是炒还是凉拌，吃之前必须得过过水。接下来就是调料啦，这是凉拌菜最重要的一环。可以将大蒜捣碎，再将花生捣碎，炒好的芝麻再磨成粉，加上醋和酱油，适当加盐，搅拌均匀就好。
除了用大蒜凉拌，还能用辣子代替大蒜，不管是鲜的辣子还是干辣子，都行。花生芝麻这些都要加上，若是可以的话，上次跟你说的蘑菇粉也加点进去，能提鲜。”
“嗯嗯。”水玲记得很认真，她不会写字，全靠脑子记，不时问上两句，直到弄明白。
一刻钟后，水玲再问：“还有吗，接着说！”
如玉翻了个白眼，“就这些，没了。”
水玲不甘心，又道：“我出刘家的时候特地绕了个圈，找了个小丫头说话，塞了几个铜钱就把那小丫头的嘴撬开了。”
“问到了什么？”如玉明知水玲是在吊她的话，还是忍不住问道。
水玲知道如玉这个人说话还是算数的，便也没耍小手段，很干脆地说道：“在洛如梅消失的前几天，是那小丫头在值夜。偶然间偷听到刘耀祖和洛如梅说话，两个人大吵一架后不知怎么地就又和好了。
第二天她看到洛如梅打扮得比以前更加好看了，从那天起，刘耀祖每天都来陪洛如梅。直到有一天，洛如梅突然不见了，刘管家来给他们说洛如梅在回娘家的路上遇到了贼，死了。”
“然后呢？”如玉问。
水玲道：“你不觉得奇怪吗？洛如梅和刘耀祖明明好得不行，她怎么就突然遇到了贼呢，这贼咋还杀了她呢？你小舅舅是县太爷，应该知道这些事的吧？”
如玉摇头，“官府的人又不是神仙！”
水玲很遗憾地摇摇头，“你看着给吧。”
如玉叹道：“关于凉拌菜，也就这么几点需要注意。调料你要反复配制，这是基础，用料要实，别舍不得用，不然拌出来的菜不香。但是还可以做得更好看些，你见过彩虹没，好看吧？”
水玲点头，“好看。可是……。”
如玉笑道：“我们种菜的人都知道有的萝卜是绿的，有的是白的，还有红的，紫的也有，黄的也有。菜也是这样的，黄瓜是绿的，番茄是红的，把这些有颜色的菜各取共一，拌在一起不就是彩虹的颜色？好看得很！
还有，你要是舍的，凉拌黄瓜时加个鸡蛋饼子，也是很好吃的。鸡蛋液搅拌均匀用锅摊成薄薄的饼子，再切成菱形小片，黄色加绿色也是极好看！”
“胖丫头，你果然会吃。”水玲起身道，“不过，也就是你们家舍得让你这么糟蹋粮食，原先我还觉得你是个败家女，现在看来也是好的。
你要是没这个手艺撑不起这么大的食铺。走了，以后得了消息，我还来。”
如玉好心提醒道：“刘家的水很深，刘耀祖也不是个简单的，你别为了点好处把自己给赔上了。”
水玲不以为然道：“放心，我心里有数。”
出了柴房，如玉心里有些乱，她是不信洛如梅会死的。怕是刘家借此生出一些不好的事情来。
可是洛如梅为何会“死”呢？
难道是诈死脱身，来为刘家暗地里做其他的事情？
毕竟在如玉的推测中，洛如梅很可能知道刘家以后的命运，那会不会让刘家藉此逃过小舅舅的追查呢？
如玉恨不得马上去跟小舅舅说说这些事，但是不行，天色已晚，怎么也得等明天。
柳絮儿这一觉睡了两个多时辰，等醒来时，整个人都是懵懵的，她这是睡迷糊了，被柳三娘派来的人接走。
临走前，不忘嘱咐，“明天我们来接你，还是……。”
如玉道：“明天一早我们在镇子外集合吧，我娘也想去看看我小舅娘了，坐一辆马车不合适。”
晚饭时，如玉才说服卢氏跟她一起去镇上，然而一直处于放养状态的福宝也想去。
如玉看他可怜也就应下了。说实在的，章老汉都去府城好几天了，咋还没回来？
不只是他，连去过县衙的方二爷也没有回到镇子上来。别的如玉不管，也管不着。
她家的葡萄酒可是到了要卖的时候了，这两人迟迟未归，她家的酒咋卖呀。
唉，都是事儿呀！
次日一早，如玉就带着卢氏坐上马车在镇子外等柳家人。
虽说答应了福宝，今天一起去县城的，可这小家伙起不来。这正中如玉下怀，带个小跟屁虫实在是不方便。
很快柳家母女的马车于晨曦中跑来，跟卢氏母女见过面后便一前一后地往县城跑。
出于礼让，柳三娘让如玉的马车走在前面。
卢氏被柳三娘的这些举动弄得疑神疑鬼的，“玉儿，你说柳三娘她到底是个啥意思？我们家就是个普通的泥腿子，她处处礼让，我总觉得不对劲儿。”
如玉笑道：“娘想多了。柳家虽然富裕，传到现在却只有柳三娘和柳絮儿母女，又有求于我小舅舅，自然会对我们多有照顾。
再说了，我们家虽然出身泥腿子，现在却也小有积蓄，生意也做得有声有色。最重要的是，我们家有我哥，他读书可是极好的，等再过两年考上秀才，咱家可就能改换门庭了。”
说起来有些势利眼，却也是事实。这个时代就是这样，等级分明。除非是那种富可敌国，又有大靠山的皇商。
“你说的也是。”卢氏也知道这么一回事，她谨小慎微惯了，就是一时还改不过来。
到了县城，阳光正好，也已过了吃早饭的时间，更有理由去茶楼喝一碗茶了。
和柳家母女分开后，如玉先把卢氏送到县衙。没想到卢宗书穿上便服也坐上了如玉的马车，然后他们直接去了浮生茶楼。
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