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“不是吗?还瞪着眼睛看我干嘛!连老子上趟茅厕溲溺屙屎,都要跟在屁股后面,给我去啃屎还是替我脱裤!”
“特别是你王玠,还叉叉的象一根屎臭棒,这些天你就做不出一道象样的菜?你那本事去哪里啦?”
王玠撅着嘴巴一挥刳空的葫芦瓢子,这亮光闪闪的,印在里面可以看见膨胀成球的脖子,还有环状的脑袋,上面一圈黑色。
“这也不能怪我,我本来修的学业是治国安邦平天下的,哪会跑到这里来干这低下的伺候人的工作,这简直有苦说不出,有怨无法愬!”
“好了,王玠,别跟白庖长过意不去,白庖长也是为你好,你这细皮嫩肉的,干这些粗糙活的确是难为你啦!现在付总管都驱散了原本的厨房配置,而我们都是新手,所以白庖长一下子揽了这么多活,所以心中肯定非常困倦,再说还要让我们这些什么都不懂的,要马上适应这御膳房的环境,白庖长可谓苦不堪言。”
这稳稳的拿着翡翠瓷器的手,旁边的还有些除了些青花玉玲珑,盎盂银盏,宫廷的菜品看过去也五颜六色。
今日朱见深的食谱要求都写在绢布和剡纸上,这菜谱需要经几个程序,盩厔一般到了尚膳监,并且有时每天的菜谱都会有所变动的,不过宪宗一天的食谱,早上是先品尝宫人呈上的茶汤、饼饵,然后散步怡馨殿,不过宪宗对光粥类,如蒸春稻、蒸糯、蒸稷粟等八种五谷还是挺有讲究的,这些粥类必须爽口不腻,沁肺润脾。
过了那粥的菜系,心血来潮,点了尚膳监下面的其它部门,这部门也错综复杂,如点心局、干炸局、面筋局、冰膳局、素局、汤局、荤局等,这些主要还得看宪宗帝的馔食兴致。
而这些部门又都隶属于皇帝最信任的尚膳监管控的,所以别看就是一个饭局,但其中如蛛丝网般勾连在一起,每一个环节,每一个步骤,都需经过严密的审核。
也所谓是体制内的皇家御宴。而刚才所说的宪宗会再飨馔完粥后,点了在面食局里的面食,如发面、烫面、澄面、油搽面、撒面等。
这到了白庸那里一看,就会立即安排人手,没多长时间那热气腾腾的面条就端了上去,朱见深一看肯定是龙颜大悦,食欲也就跟普天下人一样上来了。
除了这些,皇帝有可能吃肉,牛、羊、驴、豚、狍、鹿、雉、兔、海鲜等,这些也必须随时后备。
应有尽有的御膳房,眼花缭乱的南北东西的各路名菜是一应俱全,如芦根、蒲苗、枣芽、苏叶、葵瓣、龙须菜、蒜苔、匏瓠、苦瓜、齑芹、野薤等。
更甚传说太祖是把吃小菜设立成忆苦思甜的环节,到后来却演变成了品尝时鲜。
禁微则易,救末则难,一到后面,那些纨绔子弟就奢靡成性,祖宗立下的节俭规矩和训示都忘的一干二净,甚至有过之而无不及,这宫殿御膳房皆收罗天下的美食,连老鼠都吃的白白胖胖,圆溜溜的肚子接触在宫殿地面,还有螨蛸蟑螂,都比寻常百姓家的,肥肥的大了好几圈,简直是不啻霄壤。
行动迟缓,碰到襕幞袨服的阉宦,如岑嶅嵚崟一般的向前蹴屣而来,竟然还一点不害怕。
宫女有时一步踩到,以为是碰到了一抟棉球,直到发出“吱吱”响时才惊呼出是那恶心的耗子。
这高墙外的声音与世隔绝了,连苍蝇有时都废了,折腾着一对翅膀飞不出去,夏天时候由于食物会变质,尚膳监则在白庸的命令下,整齐代发,每人发一精致的竹质扇虫拍,在午饭开始的一个小时前必须尽除那些嗡嗡的虫子,否则必须洗一天的碗作为惩罚。
“今日都散了,皇宫的御宴算是完成了,听宫里付总管传出的声音,说是非常满意,特别是你们这些新秀,简直是吴下阿蒙,几天不见,皆是刮目相看,这能受付公公的夸奖,我想是宪宗皇帝肯定是大赞了今日你们所做的菜!”
“我为你们鼓掌!为你们这些千里迢迢,不辞辛劳,从监学院特地转行过来的国之栋梁们!”
白庸似乎顿觉满面春风,一反先前的那大朵快颐,咬牙切齿,恨铁不成钢的焦虑,这自己总算有了松口气的机会了,再说付德高换人,又在暗地里狠狠地盯着他,自己的一举一动皆掌握在他的手里,更甚者连自己的小命都由他分秒黏在手里,他觉的自己是一可怜的逃过那竹扇拍子的一苍蝇。
“哈哈,太好了,王玠,你的那道菜原来还是给你做成功了,今后总算可以如坐针毡,在屋檐下低头走路了!扬眉吐气的感觉真好”
“对,扬眉吐气的感觉真爽!从此以后,这尚膳监就是属于我们的啦!”
“少开心了,白庖长都还没如此激动过,没有白庖长你们什么都不是,前几天还抢着白庖长手里的酒瓶子不放,这酒不是内廷玉液酒,珠脂飞光,而是村野之处的杏花酒,我曾闻的过此酒,我爷爷就是专做这酒肆生意的。”
梁烨情绪没什么波折,因为到这里来也是付德高给差使的,自己也根本没有选择的余地,实话说自己就是这宫殿里随意摆弄的木偶。
他的心思在杏花酒上,因为有故乡闻,泥土的气息都在,而白庸在门槛上的酒味,当时懵懵懂懂,简直象个三岁没有理智的小孩,这酒甚戕烈,把人的咽吼和心脏会压抑的透不过起来,不过正好时,那就会不一样,精神大振,连暴雨中的大雷都置若罔闻,哪怕是可以劈开树桩的响雷,一道如白昼的闪电,也只是一个轻轻的咳嗽,这杏花酒就属名摆尾酒,就是可以驱散所有一切的意思,镇邪避凶都可以的,哪怕是三灾五害的,都会桃之夭夭,民间祭祀常备用酒,风俗延续不变。
“好了,各自会寝休息,每日一课就别忘了,还有梁烨,我不在时,你就暂替我这庖长之位置,菜系调配就由你负责办理,我绝对相信你的能力。”
“好的,我一定会办好你交给的差使,不然何以是监学院出来的贡生呢?”
梁烨很尊重白庸,因为他听闻上次御膳房出了事情跟白庸有关系,虽然最后是副庖长吴敢断了头,在皇陵处以儆效尤,但后来他才知道这鱼跃龙门的这道菜原创是白庸,而吴敢只是仿制的。
“梁烨徒弟,你快说,你刚才说的那个故乡闻,那你的故乡是哪里的?”
“如果你觉的不方便回答,可以在有空时到我的府上聊天喝酒时再叙也可以的,的确今天很慵懒困倦,大家都各自回去休息吧!这每天的御膳可不是闹着玩的,这是体力活,还兼脑力活,一般人可真不是干这块的料!我看这次付总管是选对你们啦!”
就这样各自都散了,那时都已经是日旰晏迟、曛光云霞。
雉堞城垣的甓壁都亮晶晶的象浼染上了薄薄的衒耀,空气或许是凝固的,在衰弱的闶阆天地里化成了模糊的一片晚照。
觚棱琼宇,叠嶂璀玮,玉甓珠甃,镶嵌的百兽雕刻象困睡过去的嶙峋巉岩,螭吻、赑屃、狴犴、睚呲、饕餮……,这些翚檐朱甍上的砻雕,都似乎在懕懕欲睡中,与歷天佇府一起,在绲带笼灯的斐然一亮里,变的玉玑相籥,以雅以南。
上来了的柧棱笼灯,栉如旒珠,如珩昱耀。
烛火在独自啣芯燃烧,这府中的一切动静音域,都如净月一般,桂花有枝,昆仑有璧。
过了一道拱圆白色的墙门,不远还是那二层阁楼,管弦声细细,流萤如微光,照透凉灯等,其后悦心阙……
刘斐这几天踌躇忐忑几回,意向是在她的姨妈刘宸家,虽对自己借口说是回父亲的故乡去看看,并且长了这么大,记忆中就去过一回,那是懵懂时节,模模糊糊,分不清楚在哪里,不过好象旁边有一个杏花村,在什么时候……
想着想着,顿时让刘斐增添了几分伤感,在夜里心情那更是烦躁,所以拿出了管弦玉籥吹了起来。
弦音阵阵忧凉,如月旁的嗖嗖飘着的縠纨云翳,不曾綝纚衒耀,却是几道剡剡冷凊的幽凉。
“这些曲谱就由你保管了,是你父亲陈平在陈家坳的心血,怆恻中在宫中带出来的……,让我看看……,让我看看……”
“你滚出去,白霂,你竟然敢私闯女人家的闺房,你这是居心叵测,借着是白府,就当我是寄人篱下……”
“这怎么会呢?我就是来看看你弹奏繇筝的,并无它意……,你给我滚出去……”
后来白霂坐在了木栈桡轩处,垂头丧气,长吁着几口气,但碰到强硬的刘斐他也实在想不出什么招法,只能服了心,静静地羡慕刚才奏起的瑶筝曲词,或者自己在一个人猜测里面的深意。
“虽然这么对他,的确苛刻严厉了些,但毕竟他不对,未经我同意,敢私闯,别以为我不敢发脾气,告诉你白霂,我刘斐可是刚强如磐石的,并不是可以欺负的弱女子。”
天生丽质,雍容华贵,冲天香阵,透彻天间。
那是香沁穴,刘斐与生具有的,听说是她母亲刘楠喝了太医的药汤后,奇迹发生的,那天陈平一夜都没合过眼睑,泫泫颡汗滴在陈平的手上,几经痛苦折磨,刘楠在醒来时,陈平才闻到了一阵花香,并且药到病瘥,后来生下陈茜,身上尽是丁香花味,酥旨腾芳,满庭蹇骧。
趑趄不前的脚步,堆砌芬芳,穴源在裩袴金丝线的小腹处,瑯笈云簦,在水一方。
“这首《入夜南歌行》是你父亲在太师府上所作,代表你父亲从陈家坳蹑蹻筚篥,柴车蹇马……,当了太师府的乐师后,与你娘刘楠相识相知……,你可要好好保管,千万别遗失……”
当白寇把曲谱交到刘斐的手上时,这一交接似乎代表着一代祧祖精神的传承。
那天刘斐来到了白寇的府院大堂,白寇正听着唐管家的叽叽歪歪的话语。
茶杯还冒着几缕淡淡白烟,杯盖被白寇的拇指和食指提着,轻轻的斜碰着杯缘,把一些微热的茶气给卸掉一些。
见刘斐的白裙飘逸下面的缎花鞋,鞋头上面还缨蕤着红绲带,正一隐一现的向自己靠近。
“什么事啊?刘斐,快旁边坐下!”
“白叔叔,小女这几天想过了,但又不好意思说出来,因为怕你会责怪我,而后不同意。”
“什么事情,今日高兴,不必遮遮掩掩的,有话就爽快得说出来!”
“哦……,前几日通过丫鬟雯雯费劲周折的打探,小女知道我的父亲的老家陈家坳,就在京都的郊外山村,所以我想回去看看,急跑过来跟白叔叔说一下,往白叔叔能同意。”
“这个……,不过也好,一直在白府,并且都好多年了,也未出过京城,既然你找到了父亲的老家,并且那里还有你的几个亲戚,这些太尉曾经跟我提起过,我同意你去,不过我看必须有人给你作伴,你看你哥白霂,还有丫鬟雯雯怎么样?”
“我只要雯雯一个人就够了,不需白霂陪伴,这男女有别,会引来一些不方便的。”
刘斐见白寇同意去自己的老家陈家坳,所以心情非常愉悦,不过又因出行的作伴问题起了纠结。
“你哥也正好让他外面去见识见识,让他吃点苦,体会一下畛畦耒耜的艰辛!”
见白寇注意已定,刘斐也知道白寇一言既出,驷马难追的,所以就把又想反对的话给咽了下去。
“那……,那白叔叔可要约定他一下的,不允许私闯内宅,女儿家的隐私他可不能随意窥视。”
“什么……,这白霂有这么大胆,不懂礼仪规矩,这小子等会我好好训斥他一番,如若再犯,白叔叔定当家法伺候。”
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