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哦，你们两个别喝了，我带你们去吃点东西，李宇信和气的说，然后带着三个小子一起离开驱车去了当地的一家中餐馆，李宇信突然想到前世威尔希尔后来全无进步，还不如科奎林这个法国人！所以今天要好好履行一下队长的任务了！
除了1966年在自家门口拿到了一座世界杯之外，作为现代足球的鼻祖，英格兰队还有什么可以称道的成绩吗？一无所有。
英超的繁荣让人们觉得英格兰国家队的实力也应该很强。尽管李宇信同意联赛是一个国家足球水平的基础，但他不同意把联赛水平和国家队水平直接划上等号的脑残做法。何况英超的繁荣还有很多是媒体吹出来的水分……
为什么英格兰国内的球星总要比欧洲大陆上其他国家同样水平的球星更贵？为什么英格兰的少年天才很多，最后打出来的却没有几个呢？
都是拜他们发达的媒体所赐。
大肆炒作和一系列成熟的宣传体系，让英格兰的球员们更容易在公众们心目中被塑造成为了不起的“球星”，这和英格兰的民族姓有关，和他们的曾经辉煌的曰不落帝国历史又也有渊源。
自己的总是最好的……
这就是李宇信内心的真实想法，他认为英格兰足球水平的低落——在英格兰人心目中这是暂时低潮——和主教练水平无关，和球员真实实力无关，和厨子做的饭菜无关，和酗酒天姓无关……这纯粹就是一个民族姓问题，是根本无解的。或许他们可能某一届大赛表现的很好，加上运气好一些，可以拿到冠军，但是对于他们整体水平的提升依然是零。
当然了，这听起来和中国足球有些像，不过人家再低潮也比中国足球这真正的“零蛋”要好。
来到了餐馆，点好了菜，
第一道是开水白菜，刚端上来几个人看，就是一盆清汤漂着几颗白菜迟迟没下口，而李宇信笑着用大勺子，给每个人都盛了一碗汤，然后，笑着说喝吧，三个小家伙面露苦色的端起了碗，威尔希尔勉强的端起了碗放到了嘴边，托拉尔拿起了小勺喝了一口，而科奎林犹如上法场版，拿起了碗，然而当汤入了口三个混小子立即目瞪口呆，狼吞虎咽之余不忘询问总理：为何白水煮白菜竟然可以这般美味？
李宇信笑着开始介绍
开水白菜是一道名菜，开水白菜不仅仅是一道名菜。
它，体现着一种境界。
那“开水”，不是一般的开水，而是看似开水的高汤。
请看一看用专业术语描述的加工过程：“将老母鸡的鸡脯剔下，片去油脂，用刀背砸成茸状，放入小盆子内加清水、葱、姜，料酒、胡椒粉懈开，备用。将余下的老母鸡放入锅内，加清水烧开，撇去沫子，改小火使其微开，煮约五六小时。将煮好的汤过罗，并撇去浮油，烧开，用泻开的鸡茸清汤。”最后一句说的“清汤”，指的是把刚才砸成茸状的鸡脯，均匀放入已经煮了五六个小时的还不太清澈的鸡汤中，在鸡脯茸慢慢沉降的过程中，吸附了鸡汤中的剩余浮油、杂质，当鸡脯茸降到锅底，汤已经成为清澈如开水的样子，但这一过程中，除了刚才煮过的鸡汤中的营养，鸡脯茸中的营养物质也融入汤中，使汤鲜上加鲜，所以，这“开水”的含金量很高，仔细看，已经不是完全无色透明的“开水”，而是透着淡淡金黄色的清澈高汤了。
那“白菜”，也不是一般的白菜，而是精挑细选的白菜心。
我们再看看加工过程的描述：“大白菜掰去老帮，选用嫩心。将白菜的根茎部削成圆锥形，削去帮上的筋膜，在圆锥形的顶部打十字花刀，冲洗干净。烧锅开水，将白菜心下入烫透，捞出用凉水冲凉，理顺切去多余的菜叶部分，分成12－13厘米的小菜心，整齐地码放在汤盬子内”。
然后，还需要把加工好的“开水”倒入白菜所在的汤盬子内，上屉旺火蒸透，让清澈高汤中的鲜美味道浸入白菜中，让白菜的清香也融入汤中。
当开水白菜摆上餐桌，晶莹剔透，青翠可人；尝一尝，满口清香、鲜脆爽滑、回味无穷……
记得我当初在一个正宗的川菜餐馆品尝一位烹饪大师亲手制作的“开水白菜”，这一道菜过后，毫不夸张地说，那清鲜的余味，竟在口中保留到整个筵席的结束！
开水、白菜，看似朴实平淡，实际上内涵丰富、底蕴深厚，这，确是一种境界。
你想啊，其实，开水白菜美味的秘诀在于“开水”。这看似白开水的清汤，是将老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后打去浮沫，加料酒，改用小火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味。熬制这样的清汤，至少需要4个小时。开水白菜清鲜淡雅，汤味浓醇，有不似珍肴胜似珍肴之感。
有一种境界叫“开水白菜”。以最朴素平凡的面目示人，却有着丰富而厚重的内涵。这种淡，不是寡淡苍白，而是洗净铅华后的真醇之味。这种淡，不是贫乏空洞，而是繁华落尽后的简约之风。
都会经历这样的过程，绚烂归于平淡，喧嚣归于沉寂，人生就是一抹淡淡的云，一缕轻轻的风。其实，谁不是这样？经历过酸甜苦辣，才懂得淡中的真味。
三个人，听完都陷入了沉思，而李宇信开始提问了，“诺丁汉森林的历史你们知道吗？”
而学霸托拉尔开始回答了
诺丁汉森林历史上曾在欧洲足坛辉煌一时，是欧洲冠军杯目前为止唯一一支夺冠次数超过本国联赛冠军次数的球队，但又是首支降入本国第三级联赛的前欧洲冠军杯冠军。
诺丁汉森林队的前身是一家曲棍球俱乐部，在足球运动渐渐流行起来的时候，斯里姆萨夫提出将俱乐部的项目由曲棍球改为足球，1865年俱乐部管理人员开会讨论并通过了这个提议，紧随而来的是俱乐部内部的变革和新委员会的建立，正式成立了诺丁汉森林足球俱乐部，是英格兰成立时间最早的球队之一。1892年，球队加入英国足球联盟，开始正式参加英格兰的各项足球赛事。六年后的1898年球队的赢得英格兰足总杯。并且在20世纪70年代末期和80年代初期取得过辉煌的战绩，这段时间也正是英格兰球队称霸欧洲的时期，从1977年开始，利物浦，诺丁汉森林和阿斯顿维拉包办了连续6届欧洲冠军杯冠军。
1975年1月诺丁汉森林宣布布莱恩?克劳夫成为球队的主教练，从此开创了诺丁汉森林队历史上最辉煌的岁月。诺丁汉森林队历史至今所赢得的奖杯绝大部分都是在克劳夫时代取得的。
诺丁汉森林的主场球场城市足球场坐落在特伦特河（RiverTrent）南岸，刚好在诺丁汉市的官方边界之外，与同市死敌诺茨郡相邻，距离仅为300码，是英格兰境内两支最接近的球队。
在克劳夫的带领
197677赛季诺丁汉森林在克劳夫的带领下以成功跻身英格兰足球甲级联赛，接下来的197778赛季他们不可思议的又拿下了甲级联赛的冠军和英格兰联赛杯冠军，神奇的克劳夫简直让所有诺丁汉球迷为之疯狂，球队的进步堪比火箭升天，197879赛季诺丁汉森林登上了欧洲的最高峰--欧洲冠军杯冠军！他们首先在第一轮2-0干净利落淘汰了蝉联前两届欧洲冠军杯的利物浦，接着7-2狂胜雅典AEK成功杀入八强，连续的大胜极大鼓舞了诺丁汉森林队的士气。四分之一决赛5-2淘汰苏黎世草蜢队，半决赛4-3将科隆队踩在脚下，决赛中他们的对手是马尔默，双方经历了一场苦战之后森林队1-0小胜对手成功登顶。同年，他们还蝉联英格兰联赛杯（3-2击败南安普顿），在联赛中也取得亚军。
197980赛季
197980赛季，诺丁汉的旋风依然强劲，前两轮他们没有碰到太强劲的对手，顺利闯入半决赛。半决赛中强劲的阿贾克斯也没有能够阻挡森林队的脚步1-2败下阵来，诺丁汉森林队再次打入欧洲冠军杯决赛，他们的对手汉堡队拥有当年的欧洲足球先生凯文?基冈。幸运的森林队再次以1-0战胜对手。这个赛季诺丁汉森林队还将欧洲超级杯揽入怀中，唯一留下遗憾的是他们在丰田杯被乌拉圭民族队1-0击败。另外他们也连续第三年打入英格兰联赛杯决赛，最终0-1惜败于狼队。
199293赛季英超成立
199293赛季英超成立，诺丁汉森林在更加激烈的竞争中终于倒下，曼联成为20世纪90年代英超最强势力的代表，诺丁汉在英超第一年就以倒数第三的排名跌入已经沦为二级联赛的英格兰甲级联赛。至此，布莱恩?克劳夫的时代也就此终结，诺丁汉人开始寻找新鲜血液，期待能够东山再起，克劳夫对诺丁汉森林队17年的统治宣告结束。弗兰克?克拉克成为克劳的继任者。克拉克不负众望，第二年就带领球队以甲级联赛亚军的身份重返顶级联赛。并且在随后的一个赛季取得英超第三名的不俗成绩，199596赛季诺丁汉森林时隔11年之后重返欧洲赛场，并且也表现出非常不错的势头，一路打入八强，但是他们遇到了德国巨人拜仁慕尼黑的强力挑战，最终两回合2-7惨败给对手，从此诺丁汉森林队再次消失在欧洲赛场。另外由于双线作战，森林队这个赛季在英超中的表现并不是非常令人满意，仅仅取得第九名的成绩。
赛季老将斯图尔特?皮尔斯担
199697赛季老将斯图尔特?皮尔斯担任球员和教练双重职务，与克拉克共同执教，但是森林队的颓势已经无法挽回，199697赛季英超垫底，又回到熟悉的甲级联赛。戴夫?巴塞特的到来让他们重振旗鼓。诺丁汉森林队在199798赛季又拿下英甲冠军，回到英超。董事会在这个赛季让巴塞特与隆?阿特金森共同执教，球队再度陷入管理危机，不幸因为英超垫底又回到甲级联赛。球队仍然一蹶不振，至今仍然没有能够重返英超，反而在甲级联赛，一度也陷入降级危机，200203赛季诺丁汉森林队以英甲第六名的成绩打入升级附加赛，可惜被谢菲尔德联队淘汰，错失升级良机。
说完，三个小家伙一起在叹息啊，曾经称霸欧洲的劲旅如今却沉沦了！而李宇信却问道，你们觉得森林队的球迷怎么样啊？
说道这，托拉尔和科奎林两个人沉默了，尽管是租借球员，但他们依然感受到了球迷对自己的热情啊！
而李宇信接着说道：“知道吗，阿森纳最宝贵的财富不是银行里的英镑，我遇到过这么一对祖孙：
在固执的老约翰看来，只待在家里看电视，从来不去球场看球的人。根本算不上什么球迷。
支持切尔西？
谁在乎呢！
现在，老约翰唯一在乎的。就是他的孙子弗兰克。他一定要让弗兰克和他一样，成为最坚定的阿森纳球迷。一辈子也不动摇的那种！
阿森纳，就是约翰家族的传统。
老约翰是枪手球迷，老老约翰也是枪手球迷，老老老约翰还是枪手球迷，不管说什么，这个传统一定不能在老约翰这一代就断掉了！
幸运的是，得益于4、5岁就已经开始的培养，弗兰克确实对阿森纳有好感。
理论课上的那些公式他可能记不住，但是枪手每个赛季的阵容，他都能倒背如流，这让老约翰感到很欣慰。
直到现在他们每个主场都会去看球!
这就是英格兰不同于其他联赛的地方，这也是我们踢球的意义之所在！
吃完了饭，李宇信嘱咐两个小家伙不要喝酒了，将来阿森纳可不要醉鬼哦！
至于今天的事，他不会告诉教授的！
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