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第4章刀法

作品: 乡野小食神 |作者:妖道 |分类:都市生活 |更新:04-15 23:10|

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“不试试又怎么知道呢?”叶尚善说。

“好小子!有魄力!我从来就没有见过如此嚣张之人!”叶贵哈哈直笑,“咱们手底下见真章吧!”

村长不在,由村支书进行评判。

“厨师争霸赛!现在开始!”

这一场竞争的时间是十五分钟,十个人在菜篓子里面挑选自己最会做的菜进行笔试,所有的洗菜和切菜的过程都由自己来完成,十五分钟可以说是很紧张了。

正是在一个短时间内做出好吃的菜,这正是考验了厨师的刀工和厨艺,叶贵正是凭借强有力的刀法,在极短的时间内将排骨切好,一盘子糖醋排骨无人能比。

其他人都是些半吊子,也就是能做做西红柿炒鸡蛋,手撕包菜那些简单而又不麻烦的家常菜。

据了解,叶贵早些年在城里面就是做厨师的,后来就会到了金银村,村里人都知道他的厨艺好,年年有什么结婚,生孩子了要冲喜的宴席,都是叶贵在做。

已经开始计时了,叶尚善不紧不慢的挑选着菜。

每个人的菜篓子里的东西都是一样的,蔬菜有大白菜,包菜,西红柿和黄瓜,肉类有排骨和猪肉,其他的都是佐料。

“看那小子,拿东西都这么慢,到时候规定的时间里面菜都做不出来!”

“真是个傻伢,快些拿菜就可以赶快做,这都不知道还想跟贵哥比!”

叶尚善只是扫了那两个人一眼,就不管他们了,自己做自己的。

再看看叶贵那边,果然他是要做糖醋排骨,每年他都是凭这个菜取胜的。

叶贵朝戏虐的往叶尚善笑了一笑,对叶尚善的看不起赤裸裸的人表现出来,叶尚善回他一个中指,然后自己去忙自己的了。

那边的叶贵见叶尚善这么侮辱他,手下的刀切的更快更重了几分。

将猪肉放到砧板上,叶尚善并没有想那么多,先慢慢的切猪肉找一找感觉。

“这速度,慢的跟蜗牛一样!简直龟速啊,手上是不是没劲啊!”

“我看呐,就是来丢人的!”

“再看看贵哥,真是天壤之别啊。”

在一旁看着的村名的讥讽,让叶贵听到之后嘴上的微笑更盛了几分。

叶贵的排骨已经切好了放锅里面了,叶尚善的猪肉还在砧板上没有切,离结束还有十分钟的时间。

全场只有叶贵一个人将其肉切好了,配菜什么的都准备好了,其他的人都跟叶尚善一样在切菜,不过叶尚善是最慢的一个。

叶尚善手持菜刀的手不动了,眼睛紧闭,好像感应到了什么东西。

“看看看!闭眼了!估计两眼一抹黑晕刀了?”

“我看他是想装逼,想闭眼切肉!”

“你别放屁!贵哥都不行,那小子能够闭上眼睛切肉?”

在触碰菜刀的时候,食神刀法就好像有了反应一样,叶尚善迫不及待的就想挥舞着菜刀,但叶尚善忍住了,并没有马上去动手。

等到那种迫不及待的感觉消失了,叶尚善一睁眼就开始动手了,就好像这是他做过的一件非常普通的事情了。

菜刀不断在砧板上挥舞着,每一刀下去刚好将一大团五花肉切出一小片出来,每一片的形状大小都是一样的。

叶尚善大手一拍,整个五花肉升入半空中再掉到砧板上,五花肉翻了一个面,叶尚善继续切肉。

“嘘!这刀法…”

“我没眼花吧?”那人狠狠的抽了自己一耳光,“卧槽!这居然是真的!”

“这刀法!就算是贵哥也没有那个实力吧!”

在不远的叶贵当然看得到叶尚善的手法,叶贵心中也出现了一丝震惊。

“他怎么会有如此精湛的刀法?这怎么可能!”叶贵的心里想,“算了!刀法再好又怎么样?还得看味道!没有经验的话,他菜都熟不了!”

一团五花肉,在叶尚善的刀下皆成了小片之物。

接下来就是大白菜了,叶尚善要做的是水煮肉片,没有豆皮,就只有大白菜这一个配菜了。

离结束还有八分钟,其他人都手忙脚乱的在放配菜放佐料进去了,而叶尚善还在切菜。

一个菜刀不够,叶尚善干脆拿了两个菜刀。

拿着菜刀的人右手,用刀口稳稳当当的在砧板上敲击了一下,大白菜就弹起来了。

叶尚善的菜刀就像是两条白光一般,在周围人看来,没有见到刀,看到的都是幻影,刀的残影。

“我看叶尚善这小伢有几分实力!”

“何止是几分!这刀法跟杂耍一样!”

“看来今天鹿死谁手,这还不一定啊!”

叶贵越看越气,叶尚善只是新来的人,而且从未听说过他会做菜,更何况刀功了,简直就是不可相信,要不是亲眼看到,说不定他就会去找叶尚善问个明白了。

叶贵的心里已经不能平静了,按这个速度下去,到时候还真说不定叶尚善菜能够做的出来,自己的额头上满满的全都是汗水。他现在唯一的希望就是祈求叶尚善不会做菜,但这显然是不可能的,还有一种则就是等!等时间过去!

叶尚善已经开始点火放油了,很熟练的将切好的肉放入锅内,等到熟了之后捞出来,放入一个小碗里面。

将油倒完之后再烧油,将熟了的猪肉跟大白菜一同倒入锅内再加水加佐料,每撒一把佐料的时候叶尚善就会闭上眼睛靠近锅用鼻子闻上一闻,最后叶尚善满意的看着锅中的一切,很满意的盖上了锅盖。

“还有三分钟的时间了,这叶尚善才刚开始,我看呐他淘汰定了!”

“看样子应该是水煮肉片,估计要超时了!”

“再好的刀工也没用啊,时间可不等人。”

叶贵那边已经好了,已经出锅开始摆盘了,就算是在这么个农村里面,摆盘已经成了他的一种习惯了。

“嗯!贵哥这糖醋排骨越来越香了!”

“看来贵哥这次铁定赢了,那小伢已经不用谈了。”

叶贵摆完盘子之后就已经只有一分钟了,叶贵抬头看了看钟。

“小子!还有一分钟的时间,我看你这菜能不能熟!”

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