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水煮肉片需要熬制,等到汤汁都收缩浓稠之后一同盛到碗里,但这个汤汁需要点时间熬制。
叶尚善不紧不慢,将火加到最大,一根手指离火苗隔了三四厘米远。
一丝丝白光出现在叶尚善的指尖上,向丝带一般的涌向火苗。
火苗的并没有升高,但是叶尚善能够感觉到火苗的热度比起原来更加的火热了,股股白气从锅盖中的小洞里冒出来。
“再大火都没用!最后三十秒的时间,我看他能不能熟!”
“到时候可别吃的吐了。”
叶尚善将火熄灭,手持锅柄,手腕一弯,锅中的菜被叶尚善抖入空中,浓稠的汤汁在空中停留了一段时间,就像一条带子,最后叶尚善完好的将其接住,放入准备好的大碗中,这一过程一气呵成,没有一丝的拖泥带水。
这个动作,就算是叶贵当了这么多年的厨师他都没本事做出来,叶尚善第一次做菜就能做到这种地步。
时间到!铃声已经响起了。
叶尚善用清水洗了把手,很轻松的甩了甩。
村支书叶草已经到了他们的面前,先是从叶贵开始。
“不错不错!这糖醋排骨比起去年来讲更好吃了!”
叶草夸赞了一番,剩下八个人的菜,叶草尝完之后一句话不说。
“看来今年又是贵哥的了!”
“唉!书记都这么说了,那当然是贵贵赢了。”
“贵哥!恭喜恭喜啊!每年都是你代表村子里去做菜,真是幸苦了!”比赛结果还没有宣布,叶尚善的菜还没有尝试,已经有人开始跟叶贵道贺了。
“不幸苦不幸苦!应该做的!能者多劳嘛!”叶贵倒是没有拒绝,很随性的就回到。
他十分享受这种被别人崇拜和奉承的对象,又用一种很不屑的眼神瞄了一眼叶尚善。
好像在说:小东西,还想跟我比?我看你是不知道我的厉害!没事就别来做菜!
叶尚善也看到了叶贵那随意的一瞄,但根本不在意,这是用实力来说话的!
村支书已经到了叶尚善的面前,还没有尝菜的时候,村支书说话了。
“小善,我看你刀工不错,你这应该不是第一次做菜吧?”
旁边人的嘀嘀咕咕中,叶草也不是个聋子,当然听得到,对叶尚善多少也有一些好奇。
“不瞒叶叔叔,我这真是第一次做菜!”叶尚善并没有撒谎,这确实是他第一次做菜。
“那我来尝一尝!”叶草说着已经动筷子了,将碗里面一片肉夹起来往嘴里面送。
叶草面目表情十分的丰富,先是震惊了一下,紧接着咀嚼完之后眼睛瞪的大大的,脸上又浮现出一丝笑容,筷子掉了。
“完了,叶支书不会中毒了吧?”
“说不定真食物中毒了,完了,这可从来没有出现过这种情况啊!”
有人已经上去摇晃叶草的身体了,叶草从呆的状态中恢复出来了。
“叶支书,你这是咋了?”
“没什么没什么!”叶草摆手道。
那人会到了人群中,叶草来到十个人的中间,大声的说;“我宣布,进来代表金银村去金岭村竞争的人是…”
叶贵好像已经很确定是自己了一样,慢悠悠的从衣兜里掏出一本烟,兴致勃勃的,还给了旁边一个人发了一根,那人点着打火机,捧着给叶贵点烟。
“叶尚善!”
叶贵听到这个声音,刚刚点着的烟一下就给喷出来了,两眼睁的老大,衣服不敢相信的样子看着叶草,很激动的跑到叶草的面前,使劲地摇晃着叶草。
“这不可能!这不可能!你肯定是被那小子贿赂了!这绝对不可能!”
叶贵很激动,在这个村子里面还从来没有人敢在做菜的方面挑衅他,现在有了,并且现在还是他赢了,这是一次赤裸裸的打脸,叶贵感觉自己的脸上火辣辣的疼。
“不信的话你们可以尝尝!”叶草说。
就是刚才,入口的时候,猪肉满满的肉香,猪肉上的浓稠的汤汁尝在嘴里有一种不一样的感觉,花椒和辣椒的综合,熬制的味道刚刚好,这也就是为社么叶草会这么的震惊。
待到叶草吃完之后,两眼瞪得老大,是因为他好像是在做梦。
梦到自己在一个雪白的世界里面,里面的场景说不清道不明,一切都是那么的虚无缥缈。但是它有着自己的感觉,一会儿这个世界变成了火热的红色,又变成了活泼的黄色,最后归于平静恢复到雪白。
这红色就是叶尚善的这猪肉,将微辣的那种味道融入到肉中,既能够感受到辣味,但也并不是很辣。黄色代表的则就是这汤汁,就好像是在吃辣苦瓜之后的一口蜂蜜,在火热的红色中又带着些甜味,整个人都陷入了一种深深的回忆。
在那一刻,叶草差一点点就哭了,就差那么一点点,因为毕竟是个村支书,因为菜太好吃了而哭了,多少都觉得有些说不过去,爱面子。
众人对叶草的评判十分的怀疑,一个个的抽起一次性的筷子就开始尝试这水煮肉片。
“太好吃了!太好吃了!”
“我好像回到了当初我在学校吃辣条的时候,又甜又辣十分开心!”
“我想妈妈了!”
不到两分钟水煮肉片都已经没有了,包括大白菜都没了。
有个人将剩下的抢走,将里面的辣椒皮还有花椒都给挑了出来,迫不及待的就喝了一口汤。
整个人呢当时就上天了,连汤汁都这么好喝,然后就把碗抱着跑了,估计这是要带回家去泡米饭吃了。
“大家有意见吗?”叶草说。
“没有!
“没有!叶尚善赢了!”
众人一度说叶尚善的厨艺好,刚刚还处于人生巅峰的叶贵一下子萎靡了,整个世界都崩塌了,他从来没有想过他居然会被一个二十来岁的年轻人给打败了,而且还是一个从来没有做过菜的人。
一想到这里,叶贵一口老血就喷了出来。
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