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见过闻炎的第二天,陈助理第二天打电话给丁桃,让她添加他的微信,方便以后联络。
随后,陈助理转账六万块过来。
有了这六万块,丁桃可以如期重新开张了。
她开始订购电器,印刷菜单和宣传单。
随后的日子,白天在街头派宣传单,晚上和静兰用新油漆刷墙。
蔡佬煲仔饭就在马路对面,蔡心中午两点到四点事休息时间,偶尔中午过来甜品铺看看进度。
兰兰甜品开店五十年,静兰化人形一直在店里帮忙,不过大多数都在厨房里工作,很少出来见人,每晚店铺打烊的时候就会出来打扫卫生。
蔡心或者曾经见过静兰,但是时间久了,就忘记他的长相。他过来甜品店看丁桃,见到穿深蓝色工装服的静兰,以为是丁桃临时请的刷墙小工。
“小桃,进度怎么样了?”
“嗯,差不多了,估计明天能收工了,然后晾到下个月初八就行了。”
“哦,那也挺快的。”蔡心在店里打包两碗老火靓汤过来,递过去:“你天天这么忙,没时间煲汤吧,给你和小工打包了汤,趁热喝。”
“这……这怎么好意思?”丁桃有点难为情,蔡佬煲仔饭的老火靓汤真材实料,单卖要十五块一碗,跟吃一个煲仔饭一样的价格。
蔡心笑了笑说:“大家一场街坊,有什么不好意思?你要是觉得不好意思,以后请我和你嫂子吃一顿甜品就好了。”
丁桃没有心理负担地接下:“好,等我过两天有空,给你们做甜品,对了,嫂子除了喜欢吃双皮奶还喜欢吃什么?”
蔡心笑了笑说:“她啊,有得吃就行,不挑吃的,就看中她这点,容易养活。”
“蔡心哥,你真会开玩笑。”丁桃被蔡心逗笑了,哪有人这样说自己的老婆。
“你们慢慢喝,我要回去午睡。”蔡心说完就匆匆回到马路对面的店铺。
丁桃把两碗汤放在桌子上,跟静兰说:“洗个手出来再喝吧。”
洗手后回来,静兰变装了,穿着现代的白T恤,黑色牛仔中裤坐在餐桌前。
丁桃第一次见到他这样的穿着,虽然款式普通,跟民国长衫的风格差别可大了。
她也走了过去坐下,打开蔡心送过来的两个碗盒,浓郁的汤香在店里飘着。
是章鱼赤小豆莲藕汤,真香!
丁桃尝了一口,觉得很清甜,她记得这道汤清热祛湿,健脾开胃。
她忍不住赞了下:“真好喝!”
静兰拿起汤匙,尝了一口,淡淡地评价:“马马虎虎,不如蔡妈煲得好。”
“你喝过蔡妈煲的汤?”
“蔡妈以前经常送汤给小兰,小兰经常跟我分着喝。”静兰回忆了一下,说:“从这碗汤可以看出蔡心是个急性子的人,若是再耐心一点,加多一点火候,这碗汤就会很美味。”
丁桃不以为然,说:“我不用喝他的汤,也知道他急性子,每次过来送东西,都是来去匆匆,好像有什么十万火急的事情。”
“那是你认识他,跟他相处过,才知道他的脾性。我很少见到他,两年前,蔡妈还在店里干活,都是蔡妈来得多。”静兰说完后,打量了一下丁桃,说:“也不知道是不是现在的年轻人很浮躁,你跟他也差不多。”
丁桃一脸懵逼:Excuse me?
静兰点评:“你上次做的双皮奶,也不够火候。”
丁桃解释:“我……上次是人多,怕耽误大家时间。”
“欠火候就是欠火候,不用找任何借口。小兰每做一碗甜品都是用心制作,时间火候控制得很好。你虽然有小兰所有甜品的方子,但是你学艺不精,仙境里面的食材比普通食材美味,可以掩盖你厨艺不足,但是一旦脱离仙境食材,你做出的甜品恐怕没人欣赏。”
丁桃被静兰这样挑问题,有点伤自尊,怎么可以说她脱离仙境的食材就没人欣赏她的出品?
她才不信呢!
两天后,店铺的墙刷好了,丁桃终于有空了,她为了证明自己的厨艺,她今天做甜品不用仙境的食材,自己在外面买了一些食材在二楼的厨房煮甜品。
她煮了一锅海带绿豆沙,还有一碗牛奶炖木瓜,给蔡心嫂养颜美容的。
当她煮好后,装了两碗甜品走去蔡佬煲仔饭,饭市刚刚结束,蔡心夫妇在店里打扫卫生。
蔡心嫂正忙着,站在一个餐桌前收拾餐具,听到一点动静,抬起头看向门外:“小桃,你怎么来了?”
丁桃举起她手里两个小保温瓶:“嫂子,我在家煮了甜品,给你们送一些。”
“谢谢你,你真的太有心了。”蔡心嫂想起前段日子丁桃做的双皮奶,非常好吃,想到这里口腔分泌了不少口水,她咽了一下口水问道:“今天你做了什么?”
丁桃介绍:“海带绿豆沙,还有牛奶炖木瓜,给你美容养颜的。”
蔡心嫂听到美容养颜怪害羞的,说:“我这种已婚妇女美容养颜给谁看呢?”
“怎么了?已婚妇女就不能变漂亮了吗?”丁桃笑了笑说道:“不过嫂子本身就天生丽质,我这区区一碗牛奶炖木瓜,不敢抢功劳。”
这话说得蔡心嫂开心得见牙不见眼。
“蔡心,小桃送甜品来,快出来尝尝。”蔡心嫂冲着在厨房干活的蔡心说道。
蔡心听到有吃的,放下扫把,摘下胶手套,心急走出来吃甜品:“小桃,你真实在,说两天后有空,就两天后给我做甜品。”
丁桃说道:“今天做得比较简单,不要嫌弃啊。”
“不嫌弃不嫌弃,你们兰兰甜品店,所有的出品都很好吃。”蔡心迫不及待要尝一下丁桃的手艺。
蔡心夫妇和丁桃找了一张干净的桌椅坐下,蔡心夫妇各拿一个保温壶打开,开动。
原本这两夫妇是一脸期待地尝着味道,结果吃第二口恢复平静,没有任何感情起伏。
丁桃问:“怎么了?”
蔡氏夫妇面面相觑,欲言又止。
丁桃送来之前,尝过味道,她觉得味道还可以,可蔡心夫妇表现不太高兴:“不好吃吗?”
“小桃啊,你别怪蔡心哥说话太直。”
丁桃点点头:“嗯,你说。”
蔡心说:“说实在的,这个绿豆沙味道太淡了,豆沙好像不够火候,不够烂。”
蔡心嫂点点头说:“你今天挑的木瓜还没熟透吧?有点生脆感。”
“小桃,你好像没有丁婆婆做得那么好。”蔡心说完之后非常担心丁桃开店的事情,她好像除了做双皮奶之外,其他都做得一般般。
蔡心不知道,之前丁桃煮双皮奶是用了仙境的鸡蛋和水牛奶,仙境里面的食材非常美味,可以掩盖丁桃的不足之处;但是把食材换成普通的,她做出来的东西味道平淡无奇,毫无特色。
之前静兰说过她,说她做甜品分量和火候控制不好,如果不是仙境食材加分,别人才不会对她做的东西感兴趣。
她以为这是静兰故意打击他,没想到蔡心夫妇也没很喜欢她用普通材料做的东西。
丁桃想起小时候,外婆带她去福利院探望那里的孤儿,外婆临时起意要给孤儿们做甜品,于是在去的路上买了很多食材。
那天外婆在福利院那里做了一百碗芋头西米露,她记得大家吃的时候赞不绝口。
外婆煮东西超厉害的,即使不用仙境的食材,也能做出美味的食物。
仙境的食材只不过让她节约不少成本,可以帮她赚很多钱资助需要上学的孤儿。
丁桃站起来,谦虚地说道:“谢谢你们宝贵的意见,我回去再研究一下。”
丁桃没上二楼,直接去一楼的甜品店。她直接去了厨房后门,进了仙境,她在里面拿了绿豆、牛奶、木瓜。
仙境里面没有糖和海带,她拿了普通的冰糖和海带,将刚才两道甜品,再做一次。
绿豆沙需要泡浸几个小时,丁桃先做了牛奶炖木瓜,这道甜品很简单,将牛奶、冰糖、木瓜按份量放在一个碗里,然后隔水炖十五分钟。
完成后,丁桃尝了一口,非常清香鲜甜,跟她刚才做的区别很大。
她反思一下自己做甜品的细节,她早上没有好好挑木瓜,挑了一个半生熟的。半生熟的木瓜不甜,口感脆,适宜做腌制不适宜拿来炖。
盒装牛奶不够现成挤出的牛奶浓郁,这是一个减分选择。
炖的时候至少要十五分钟,她心急想带出去让蔡嫂子尝一下,十四分就揭锅盖,觉得差一分钟不会有什么影响。
她做绿豆沙也是同样的问题,泡绿豆的时间短,火候不够,造成绿豆煮得不烂,影响口感。
一只黑猫突然跳上桌子,墨绿色的眼眸跟她对视,说:“怎么了?发现自己厨艺也不过如此罢了?”
丁桃不喜欢静兰总是一副高高在上挑剔她的样子,但是她真的做得不好。她想起以前她在甜品店跟外婆学做甜品,拿的都是店里的食材,那时候她尝过自己做得很好吃,以为自己是一个非常有天赋的人。
没想到,这一切都是仙境的食材,因为味道比人间食材美味,只要不是手残黑暗料理族,懂点厨艺的人都会做得很美味。
所以,她一只都被仙境的食材蒙在鼓里。
不想承认自己资质平平,但是实力摆在这里,丁桃有点不甘心的说:“以后我会严格按照菜谱上的要求去做甜品的。不会早一分钟,不会多一克糖。”
黑猫突然变身,变成一个民国长衫少年,优雅地坐在椅子上。
他一副不在意的样子说道:“其实你怎么做也没关系,只要你不要出去露厨艺,在店里一直用仙境的食材,也够你荣华富贵的。”
被这只黑猫看低,真的很不爽。
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