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第11章 手艺

作品: 药园娘子有点辣 |作者:孟冬十五 |分类:幻想奇缘 |更新:01-01 08:00|

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【一份月子餐】

姚金娘的事情并没有彻底解决,两个村能说得上话的长辈一直在进行交涉。

不过,这一切似乎与母女两个无关,姚金娘算是在娘家安安稳稳地住了下来。

好在家里没有男丁,没有嫂子、弟妹嫌弃,也算是小小的安慰。

姚银娘一大早从家里跑出来,和苏丫嘀嘀咕咕地说小话。

堂屋就那么大,两个人也完全没有隐瞒苏木的意思,于是苏木便完完整整地听姚银娘嘀咕了一早上。

总结起来,中心意思只有一个——马家没让姚金娘吃好。

孩子在肚子里的时候还好,桂花大娘隔三岔五都会渡船的哨公带些好物给女儿,虽然大部分都用来孝敬家里的老太太,姚金娘多少还能吃上些。

女儿生出来之后情况便大大不同了。

苏木送的银耳羹,包括另外包的那一大团干银耳,云实冒着春寒摸的鱼,再加上桂花大娘跑到镇上买的红糖、干果,姚金娘竟是连闻都没闻到。

姚金娘原本怕爹娘心疼,并不想说,还是后面吃鱼的时候说漏了嘴,才被一件件问了出来。

苏木听着心里有些不是滋味,果断地挽起袖子,打算亲自下厨给她收拾两道菜。

*

苏木从匣子里抓了一大把铜钱交给苏娃,好生好气地请求道:“麻烦你帮我去胖婶家买些猪肝好不?再问问贵伯伯的酒坊里有没有多余的酒糟——猪油也买些,还有豆腐……鸡蛋家里有……好了,暂时就这些,辛苦你啦!”

连日来,苏娃早就习惯了苏木的指挥以及她奇怪的用词和说话方式,于是心里暗自打定主意,除了要做的事外,其他全部听不到就好。

苏丫对于自家阿姐给钱给一把的行为也渐渐麻木了,反正不管是她还是苏娃,最后都会把多余的钱放回木匣里,不会私扣一个子儿。

不过,这些苏木根本不知道,她匣子里的钱也根本没数。

有一次,苏丫分明听到她在那儿小声嘀咕,“怎么花了好几次这堆铜板也不见变薄?”

所以她家阿姐判断钱的多少是靠“薄、厚”来说的吗?苏丫简直无语。

*

第一道,甜姜炒猪肝。

姜片本身就有很好的去湿功效,再用温油掺着白糖细细地煸了,加猪肝、麻油爆炒,便是一道极好的“破血菜”——用来将产妇子宫内残留的血块打散,顺利排出。

第二道,豆腐炖蛋。

买来新鲜的豆腐,用筷子扫散,压出水分,加盐、香油搅拌,上面打上一层蛋液,放在屉上蒸。等到蛋液变黄、凝固,便可出锅——切忌加醋。

第三道,算是一道主食,酒糟糯米团。

记得外婆说过,南方产妇坐月子,传统的方式就是吃酒糟,就像北方人喝浓稠的小米粥一样,想来会有不错的功效。

苏木事先泡好了糯米,和酒糟掺了,团成一个个乒乓球大小的团子,同样放在屉上蒸。冷水放入,先大火,后小火,保证糯米馨香甜软。

出锅后撒上些事先炒好的芝麻,润肠通便。

最后,还有一个汤,用的是云实刚从河里摸出来的鱼——除了少量盐和酒,还有生姜、葱段,多余的材料一样不放,小火炖上一个时辰,保证骨头都是软的。

*

苏木做好了打算,便热火朝天地做了起来。

苏丫帮她烧火。

原本苏丫还是抱着满满的怀疑态度,尤其看到苏木哗啦倒了一大勺油的时候。

没想到,苏木越做越溜,就连拿铲子的姿势都是那么美,那么好——苏丫想把所有的好词都用在苏木身上。

“阿姐,我都不知道你还会做菜呢,真香!”苏丫一边烧火一边使劲抽了抽鼻子。

苏木挥动着铲子,摇头晃脑地念道:“书中自有颜如玉,书中自有黄金屋,书中自有好菜谱!”

苏丫崇拜地眨眨眼,“阿姐,这是啥意思啊?”

苏木拿勺把戳了戳她秀美的脑门,教训道:“这么简单都没听过?回头罚抄书。”说完便继续翻炒起来。

直到一道菜出锅,苏丫那边一直没吱声,苏木才感到些许异样。

“怎么了?”她拽了拽小少女脑袋上的小绺绺。

苏丫低垂着脸,既羞愧又低落地说:“阿姐,我……不识字。”

苏木一愣,险些没反应过来。

按理说,苏丫七岁过来,在苏家至少待了五年的时间,有大把时间认字读书才对。

更何况,苏季仁也不是思想迂腐之人,否则绝对培养不出小苏木那样一个精通药典、熟背五经的小才女。

这样一来,只剩了下一个可能……

“梅姨不让你学?”

苏丫轻轻地点了点头。

苏木皱眉,“苏娃呢?”

“也没有……”苏丫小声说道。

苏木倒吸一口凉气,生生地把到口的谴责压了下去——到底算是长辈,况且还当着人家女儿的面,最好什么也别说吧!

不过,苏木却把这件事记下了,打算找个合适的时间,好好地跟姐弟两个谈一谈。

眼下,最重要的还是把这顿饭做好。

*

苏木把饭菜装进竹篮里,用干净的细麻布盖上,打算亲自提着给姚金娘送过去。

苏丫看到她的动作,不由愣了一下,“阿姐,你自己去送吗?”

苏娃也愣愣地骑在木马上,再也没了之前欢快的动作。

苏木叹了口气,主动解释道:“我顺便过去和银娘姐姐说会儿话,你们先吃,不用等我。”

苏丫这才松了口气,却并没有叫苏娃去吃饭的意思。

苏木往门边走了两步,只得又返回来,给他们把饭菜摆上,跟着一起吃了两口,这才离开。

到了姚家,又是一番相互客套。

苏木把一碟碟模样精美又香气扑鼻的菜品从篮子里拿出来的时候,姚家人彻底惊了。

尤其是桂花大娘,既不好意思接受如此“隆重”的美意,又实在想让自家闺女尝尝,只得一个劲儿往苏木的篮子里装鸡蛋。

苏木拒绝不了,只得无奈地接受。

里屋内,传来姚金娘清清柔柔的声音,“阿娘,是谁来啦?”

“你苏妹妹,给你带了好的的。”桂花大娘满是笑意地应道。

“是苏丫妹妹么?”

“是我,你苏木妹妹。”苏木不等桂花大娘引见,便主动挑帘子进去,澄净的眼眸中带着点点笑意。

姚金银看到这张略显陌生的脸,不由一愣,继而很快反应过来,脸上当即带了笑,“原来是苏木妹妹——我出阁早,苏木妹妹见得不多,偶尔一两次不经意地瞧见,都是次次惊艳。”

苏木笑笑,心里暗自想着,从姚金娘的反应和谈吐来看,反而像是读过书的。

从后面的闲谈中,苏木果真证实了自己的猜测——姚金娘是整个姚家唯一读过书的人,就连整天给人算酒账的姚贵都是大字不识一个。

此时,姚金娘大大方方地吃着苏木给她准备的月子餐,虽略显急促,却不失礼仪,真是越看越让人敬服。

其间,苏木并未同她搭话,只是笑盈盈地逗着炕上的小娃娃,间或抬头看她一两眼。

那日姚金娘倚在平板车上被云实带回来时,苏木也曾隔着窗户远远地看过一眼,实在令人于心不忍。

此时的气色和那日比起来明显好了很多。

想必,等到脸颊上的肉再次养回来之后,坐在她面前的,又会是当年那个温柔美丽的“村花”。

苏木在心里叹了口气,男人啊,要么成就女人,要么毁掉女人,别无他选。

姚金娘不知道苏木的诸多心思,等她喝完最后一口鱼汤之后,便主动开口道:“苏木妹妹有这样的手艺,可曾想过靠她赚些零用?”

苏木一愣,不由地想起自己这个“手艺”的由来。

实际上,真正有手艺的人是外婆,外婆在世时就曾经专门给人家做月子餐,几十年来从未停止,直到去世的前一天,她还在电话上和苏木讨论新客户的餐单。

从小学到高中,苏木的学费就是外婆这样一点一点赚回来的。

即使上大学后,苏木有机会勤工俭学,还能拿奖学金,完全能够养活自己之后,外婆依旧没停止工作——她总念叨着,要多攒些钱,给木木在城里买房子。

苏木从六七岁上就开始给外婆打下手,就算没系统学过,程序和用料也记了个七七八八。

再加上小苏木脑子里的药理知识,如果真能做起来的话,的确不失为一条难得的财路。

*

苏木没想到,机会很快就来了。

说起来,也多亏了桂花大娘的宣传。

不知道姚金娘是怎么和她说的,转天大娘便出去,把苏木有这门手艺的事宣传的整个村子都知道了。

经常在村口聚会聊天的还真有位云家的妇人,儿媳妇刚生了大胖小子,却怎么也没胃口,即使勉强吃下去也会吐出来。

大人不吃,奶水不足,小孩就得跟着挨饿,急得一家人团团转,甚至都起了请奶娘的心思——对于普通人家来说,这可是搭上好几年积蓄的大事。

如果单凭苏木一个小丫头,就算桂花大娘说得天花乱坠大多数人也不会太过当真。巧就巧在有何郎中的医术作保障,村里人便自然而然多了几分信任。

苏木到了那人家里,看到对方低矮的房子、普通的家具摆设,当时便歇了要钱的心思——权当练手罢!

不过,她并没有说出来,反而更加尽心尽力地去诊断、调理。

小苏木是会切脉的。苏木心血来潮,拉过产妇的手腕号起脉来。

原本只想装装样子,没成想身体像是已经产生了记忆般,苏木一把便按到了正确的位置,指肚静静感受着底下脉搏的跳动,耳边传来外公的一句句教导,苏木觉得十分神奇。

这一刻,她更加深切地感受到自己已然穿越时空,和这里的苏木命运相连,难以割舍。

经历过望、闻、问、切的步骤,苏木肯定了自己的判断。

产妇是因为脾胃虚弱,加之贫血导致的食欲不振,从这个角度来补就可以。

苏木一一询问产妇的日常喜好,得到的回答却始终都是——郎中说了算吧,我、我都行……

回去的路上,苏木脑子里已经盘算出了要做了月子餐菜品。

肉焖蚕豆瓣、花生鸡爪汤、葱爆鸡块——这几样都是材料常见,价格也一般的,用来开胃。

银耳莲子羹、木耳红枣汤,补气血。

奶汤鲫鱼、清蒸茄段、黑芝麻汤圆、豆干炒时蔬,这几样清淡可口又容易下奶。

——苏木就这样“擅自”决定了。

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